マンダリン アリュール・スタッフブログ 静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

4月22日

今日も素敵なおふたりの結婚式が行われました。
その様子は4月28日(金)までにUPいたします♪

担当:藤井

2017年 4月22日
本日も素敵な新夫婦が誕生いたしました!
おふたりとゲストの皆様の素敵な笑顔の模様は
後日改めてUPさせていただきます!

MANDARIN ALLURE
入本 恵美

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
本日は中村が担当させていただきます!

暖かくなり過ごしやすくなってきましたね!
テラス席でお食事や、ピクニックでのお食事も素敵ですよね!

様々なお食事のスタイルができる季節になってきました!
そんなマンダリンアリュールではフランス料理をお出ししております。

1年間を通し同じ料理ではないのです!!
春夏秋冬と季節によってシェフがコース料理を考えているのです!

季節によって様々な料理や食べ方ができるということは、
季節によっておいしい旬の食材が出てきます!
皆様においしいお料理をおいしいまま食べていただきたいからこそ、
食材をどういった料理法で調理して、
どんなソースにし、盛り付けをどうするか考えて提供しています!


そんなお料理をお召し上がりいただく際に、テーブルのコーディネートはどのようになっているのでしょうか。
それぞれの新郎新婦によってコーディネートは様々です。

ナチュラルが好きな方もいれば、エレガントな雰囲気が好きな方もいます。
好きなものがあって結婚式のテーマにし、その雰囲気を再現される方もいます。

それぞれのゲストの皆様は当日お越しいただき、それぞれの席に着かれます。
その時のおもてなしのコーディネートとしておすすめがあります!

それは「ナフキン」です!


このようにお子様には立体的な形のナフキンを置いて、
コーディネートすると席に来た瞬間目を輝かせて喜ばれます!

例を挙げさせていただきましたが、ナフキンの色や折り方様々です!
おふたりに合ったおもてなしを是非一緒に考えましょう!!


本日は中村がブログを書かせていただきました!

マンダリンアリュールのブログをご覧頂いている皆様、こんにちは。
今日のブログは杉田がお送りいたします。

本日は「食前酒」についてお話をさせて頂きます。

皆様は「食前酒」とは何かご存知でしょうか。
レストランでお料理が出る前に食前酒が出ますよね
なぜ、食べる前に食前酒を飲むのか理由がございます。

食前酒とは、この後出てくる料理の食欲を増進する為と主席者との会話が弾むようにという意味がございます。

マンダリンアリュールも食前酒をご用意しております。
当日、挙式終えてから披露宴会場に移る際にゲスト一人一人にお渡しをしております。
アルコールが飲めない方はノンアルコールの食前酒もご用意しております。

食前酒も季節によって旬の果物が違いますので季節ごと新しい食前酒を考えて作っております。
今の食前酒です。(時期によって食前酒は変わります)
左がアルコールのカシスの食前酒 右がノンアルコールの洋ナシの食前酒

是非、皆様もマンダリンアリュールの美味しい食前酒の飲んでみてはいかがですか。


マンダリンアリュールスタッフブログご覧の皆様こんにちは

臨時休業のお知らせです

本日14時より社内研修のため臨時休業とさせていただきます

そのまま火曜、水曜と定休日をはさみ

20日(木)12時からの営業とさせていただきます。

 

ご迷惑をおかけして申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

マンダリンアリュール

清水

こんにちは!
4月も半ば。3月の終わりから
新入社員の話題がブログでも少しずつ出ていますが、
いよいよ明日から、本格的に店舗で一緒に働くこととなります!

それまで、新入社員は約3週間、みっちり研修期間。
厨房もスタッフも含めて、全員で名古屋に集まり、
ビジネスマナーの基礎から、会社の理念、結婚式の知識まで、
たっぷり学ぶのです。

今年は立場上、講師として研修に臨むことが多く、
ほぼ毎日、新入社員の子たちと一緒に過ごし、
たくさんの「想い」を伝えてきました。

実は、この「想い」というところが私たちのこだわり。
私たちブラスは、研修は全て、私を含む、自社のスタッフで行うのです。
それは、「ブラスという会社の考え方や大事にしたい想い」を
私たちの言葉で、ちゃんと伝えていきたいから。
もちろん、ビジネス的な基礎知識・結婚式の知識も伝えていきますが、
「なぜそれを学ばなくてはいけないのか?」
「なぜブラスはそのやり方なのか?」
をきちんと理解してもらわないと、意味がないのです。

入社式を含む研修初日から新入社員とたくさん関わっていただけに、
「学生」の表情から、少しずつ「社会人」の表情になっていって、
先日金曜日の研修最終日には、「ブラス社員」の表情になっていました。

↓同期みんなでお祝い 愛されななこプランナーの誕生日♪


↓思い出の模擬披露宴♪

研修最終日の内容は、57人ひとりひとりの3分間スピーチ。
「研修期間を終えての感想や同期へのメッセージ、今後の決意」

57人もいるし、3分でと言われても、
みんなたくさん想いがあふれだし、3分以内で終わるはずもなく、
約5時間にも及んで、ひとりひとりの想いをきっちり聞く時間となりました。

たった3週間。
でも、すごく濃くて想いがたっぷり詰まった3週間。
それは、新入社員はもちろん、私たち講師も一緒。
ひとりひとりの話す言葉や、表情を見ていると、自然と涙はあふれるもの。

その中で、ある子が言っていたスピーチ内容。
「たくさんの研修を受けて、たくさんのメモをとった中で、
一番メモをとった言葉があります。それは、
‘それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る’です…」

そう。私たち講師が、一番伝えたくて、いつでも忘れていけない想い。
結婚式屋なので、当たり前かもしれないけれど、
毎回同じ結婚式を創っているわけではない、ということ。

それぞれの新郎新婦には、それぞれのストーリーがあって、
結婚式に対する想いや考えも違う。

だから、きちんとそのふたりに寄り添って、
そのおふたりだからこその提案ができるように
知識もつけないといけない。
そして、同じマインドを持ったスタッフがいるから、
ひとりのプランナーだけではなく、
チームで結婚式を創ることを感じてもらいたい。

新入社員の子たちに、ちゃんと伝わっていて、本当に嬉しく思いました。

知識やそのやり方、その全ては
それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を創る ため

研修のラストには、私たちにサプライズも用意してくれました!


私自身プランナー10年目。
まだまだ、いちウェディングプランナーとしてもやりがいもある中で、
こうやって後輩に想いが伝わっていくこと、少しずつ成長していくことも、
やりがいなのだと改めて感じました。

そして、もうひとつ感じてもらいたかったのは同期の絆。
馴れ合いではなく、同じマインドを持って、一緒に成長できる関係。
それが同期。
「研修が終わってしまうのが寂しい」
この言葉を聞くだけで、絆が少しずつ深まっていることを感じたのです。


同期と初めて会ってもう10年になるのか・・・
そんな話もしながら、今年も私たち4期生はお花見をしたのです。
しかも、4期生にちなんで、
4月4日の午後4時44分に集合!
そして、奇跡的にその時間に集合できたのが、なんと4人(笑)!!

今日のブログ担当は
し(4)あわせ4期生 藤井がお届けしました☆

ブログをご覧の皆様こんにちは!
本日のブログは加藤がお送りいたします。

最近、出かけることが多くなりました!
温かい気候になってきたのが理由でもありますが
春は出会いと卒業の時期ということで送別会や歓迎会がありました

そして昨日、昨年マンダリンアリュールで結婚式をしてくださったお客様とごはんに行ってきました!
当時は妊婦さんで、無事元気なお子さんを産み
今は新しい生活を家族3人で楽しんでいる様子でした!

私もお子さんと会うのは初めてで、新郎さんにも新婦さんにも似ているなと感じさせる笑顔!
終始笑顔で本当にかわいかったです。



写真は年賀状ですが、いただいたものに“子どもができました!”
“子どもが大きくなりました!”
“引っ越しました!”
いろんな報告がありました。

こうやって担当したお客様に家族が増えたこと
いろんな報告が来たり、会いにきてくれたり
私たちプランナー、そして厨房スタッフ全員にとって本当にうれしいことです!

1年記念日に遊びにきたよ!
近くきたからよってみたよ!

気軽に遊びにきてほしいななんて思います☆

結婚式終わって、打ち合わせがなくてさみしい・・・
結婚式の打ち合わせこれからあるけど少しあって相談しいたいな

私たちはいつでも待ってます!
迷ったら遊びにきてください!
ご連絡待ってます☆

そしてすごく先の話ですが8月にある夏祭りというイベントもあるので
みんな思い出の場所へいらしてください!


本日は最近アクティブに行動しはじめた加藤がお送りいたしました!

マンダリンアリュールスタッフブログご覧のみなさんこんばんは

先日お休みをいただき、幼馴染の結婚式に出席するために東京へ行ってきました

学生時代、夏休み、春休みになると派遣に登録し、短期でともに工場で働き汗を流した
言わば戦友のような幼馴染の結婚式でした


いつもはおちゃらけている新郎も挙式の時には緊張でがちがちになり、腕はまるでギブスで固めているかのようでした
分かります、それほど緊張するものなんです

挙式後はホテルのエントランスで馬車で登場というなんとも派手な登場でみんなを盛り上げてくれました
披露宴が始まってからは和やかにお食事タイムがあり、写真を撮ったりして過ごしました

その中で1つ嬉しいサービスが!
なんと高級シャンパン「モエ・エ・シャンドン」が飲み放題だったのです!
お酒を飲むことが好きな人にとっては何とも嬉しいサービスでした!!

久しぶりに会う友達ばかりだったので会話が弾みお酒も進みました
幼馴染のお父さん、お母さんにも久しぶりに会うことが出来き、近況の報告などもし、お母様と写真を
撮ったりしました
お会いするのも本当に久しぶりなので友達のお母さんの中ではまだまだ子供だった頃で止まっているみたいでした
一瞬はてなマークが頭の上に見えた気がしましたが話すとすぐに思い出してくれました

普段結婚式を創る側ですが、出席すると、やっぱり結婚式って良いなと思う良い時間を過ごすことが出来ました☆


出席すると毎回思うことですが、これからも一組一組大切に結婚式を創っていこうと思いました



本日のブログは清水がお届けしました

マンダリンアリュールスタッフブログを
ご覧の皆様、こんにちは!
本日はが担当させていただきます

先日マンダリンアリュールで
お客様の前撮りの撮影が行われました^^

その日はとってもお天気の良い日で
申し分のないキラキラした太陽☆
絶好の前撮り日和です!
おふたりの撮影したいとおっしゃっていた
“桜”がまだ咲いておらず・・
でしたが
菜の花畑で綺麗な撮影ができたようです!

結婚式当日におふたりの撮影はもちろんできますが
前撮りだからこその
ゆっくりいろんなポーズや小物を使っての撮影は
私たちも一緒になって楽しい時間なんです^^

あとは
当日結婚式にお越しいただけない方も
前撮りに来ていただき一緒に撮影するのも良いですネ

この日も
当日はご列席できない新婦様のおばあちゃんが
車イスでご家族と見に来てくださっていました

当日ご列席できないことを
打ち合わせの中で新婦様もとてもさびしそうに
お話をしてくださっていたので
私自身もお会いできて本当に嬉しかったです

「せっかくなので
新婦様とおばあちゃんと
2ショットを撮りましょう!」

新婦様がおばあちゃんの隣にしゃがみます

おばあちゃんは新婦様の手をさすり
うんうん、とうなずきながら
涙をされていました

「結婚式当日ではないけれど
こうやってドレス姿を見せて
綺麗な写真まで残してもらって本当に良かった」
ご家族も涙ながらに嬉しそうな表情で
お話してくださいました

大切なゲストの皆様に囲まれて過ごす時間は
結婚式当日だけがすべてではありません
前撮りの日も当日と同じように
大切な方に見ていただくのも素敵だなと
改めて感じた一日でした

結婚式当日のお話を
きっとおばあちゃんも楽しみにされているはずです^^
良いご報告ができるように
担当プランナーとして
必ず最幸の一日にすることを誓います

Mandarin Allure
浦 愛美

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!

4月になりやっと暖かい日が…!
と思ったら連日の雨…
だいぶ早い梅雨かなと思ってしまうくらい
長いこと雨が降り続いています
さらに霧まで深くなり…

せっかくの桜もやっと咲いたかなと思ったら
雨で散ってしまうのか…
あまり今年は桜見ていないな…と
考えていた時ふと
“今年に入ってまだ桜見ていない!”
今年は一度も見ることなく桜の時期を終えるのかと
ショックを受けていたら

“マンダリンアリュールにも桜、あるじゃん!”

そうです!鮮やかな緑が並ぶマンダリンアリュールのガーデンから
実は桜が見えるのです!

偶然なのか、一本だけ桜の木が生えていて今まさに見頃!
少しだけ夜桜花見もいいかな!
ということで先日夜桜を楽しみました!
(所要時間5分)

やはり桜は癒されます…
満開の桜の木の下でお花見もいいですが
一本だけある桜を眺めるのもなかなか風流ですね!

最近は結婚式でも桜をテーマにされる方が多いです!
会場のデザインの一部に桜をあしらったり
桜の木を会場に活けたり
桜ソングを歓談時に再生したり…
春ならではの会場の装花や演出ということでとても人気です!
この時期ともなると桜が満開の公園で
桜吹雪の中前撮りをご希望される方も!
お気に入りの衣裳に身を包んで…
憧れてしまいます!

皆様、マンダリンアリュールで桜が見られるのは今だけです!
近くにお立ち寄りの際はぜひ見頃の桜を楽しんでください☆



MANDARIN ALLURE
入本 恵美

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