マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日は厨房スタッフの小田が担当させていただきます。

4月は入学式、入社式、など新しい環境になったり
新たなことが始まる季節ですね!

マンダリンアリュールでも、厨房に新メンバーが2人増えました。
去年は新入社員が厨房には入らなかったので、
今年は社会人3年目にして
厨房の後輩が初めてできました!

今まで先輩方から教えていただいたことを
教える立場になり、教え方を工夫したり、
改めて仕事を見直したり、
後輩と一緒に学ぶことが多い日々を過ごしています。
私自身もステップアップできるよう1日1日大切にしていきたいです!


そしてこの度、春メニューに続き
夏メニューのアシェットデセールを
考えさせていただきました。

夏といえば南国フルーツ、ひまわりなど、
私は黄色をイメージしたので黄色で統一してみました!

内容は、
バニラのクランブルにパインのソルベ、
クリームチーズのエスプーマを乗せた夏らしいチーズケーキがメインです!
その周りに南国系のフルーツでマンゴーやパインを使ってまとめ、ミントのジュレがアクセントとなった
さっぱりしたデセールに仕上げました。


お2人や、たくさんのゲストの方に召し上がっていただき、幸せをお届けできたら嬉しいです!


最後までご覧いただきありがとうございました。

マンダリンアリュール     小田

マンダリンアリュールブログをご覧の皆さん
こんにちは!
本日のブログは鈴木がお送りします!

私たちが大事にしていることの1つに
会場の【完全貸切】があります

これは同時に
“スタッフも貸し切っていただける”事も意味します

・打合せ時のドリンクを出す時
・試食会の時
・会場内を歩かれた時 など

マンダリンアリュールのお客様は
準備期間の中で必ずと言っていいほど
全スタッフの顔をご覧になる機会が沢山あります

打合せが進めば進むほど自然と
名前と顔を覚えていただける事が殆どです!
((嬉しい限りです… ありがとうございます!

結婚式当日にもなると
全スタッフを知った状態で
顔見知りのスタッフと一緒に結婚式を創っていきます

当然、私たちスタッフも
自分自身が担当していないおふたりだとしても
「あ!あのおふたりだ!」と分かっているのです

ともなれば…
おふたりのお支度が仕上がってお部屋に向かうと…



担当プランナーはもちろん!



マンダリンアリュールの全スタッフは
“おふたりの結婚式を無事に迎えられた「幸」が
 自分のことのように心から嬉しいのです!”

このご時世のこともあり、
ご準備を進められる中で
「苦」しいことがあるかもしれません

その時はどのスタッフでもいいです
弱音をはいてください

しかし、それ以上の「幸」が結婚式にはあります

その時は全スタッフと一緒に
「幸」を「倍」にさせてください!

「苦」は「半分に」
「幸」は「倍に」

今週もマンダリンアリュールは
大好きなおふたりの結婚式が「幸」溢れるよう
全力サポートさせていただきます!

明日も皆さんにとって素敵な1日になりますように…

MANDARIN ALLURE
すずき

マンダリンアリュール スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは木根が担当いたします

今日私がご紹介したいのは
3月8日に浜松にオープンしたレストラン【Re:VERSI(リバーシ)】です!

実はこのレストラン…
マンダリンアリュールの初代料理長 岡本シェフが立ち上げ
ご自身のお店をオープンされたのです


― 昼と夜で役割が変わる リバーシブルな空間 -

ふたつの顔を持つレストラン Re:VERSI
昼はカジュアルなコースランチを楽しめ
夜は特別な日にふさわしいフルコースを堪能出来ます


フランスで修行をされた岡本シェフのこだわりのフルコース
先日入籍2年記念日に私も行かせていただきました



見た目の美しさはもちろん
一品一品 味がしっかりと工夫されていて
とても美味しくいただきました

実はフレンチなどのおしゃれなコース料理が苦手な夫
しかし 岡本シェフの味付けに心底感動し
「初めてフレンチを美味しいと思えた!」と
大絶賛しておりました!


岡本さんの想いがたくさん詰まったレストラン Re:VERSI
ぜひ皆様も行ってみてくださいね!



HP:Re:VERSI(リバーシ)
  〒432-8013
  静岡県浜松市中区広沢3丁目25-12
  花菱ビル1F
TEL:053-522-9339
OPEN:ランチ 11:30-15:00(L.O. 14:00)
   ディナー 18:00-22:00(L.O. 21:00)
CLOSE:水曜日・木曜日ランチ


本日のブログは木根が担当いたしました

ではラストに恒例の「今日のあんこ」



最近寝ている姿が多かったので
お目目パッチリな一枚を!


マンダリンアリュール
きね まなみ

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
初めまして中途採用で4月から厨房スタッフとしてマンダリンアリュールに来た村松大誠(むらまつ たいせい)です。

初めてのブログという事でとても緊張しております…


プランナーの方たちからは誠の字だけを取って
「まこっちゃん」と呼ばれています!
好きな物はサウナです。
おすすめのサウナがあれば是非教えて下さい!

生まれ育ち共に静岡市です。
大阪の専門学校で1年勉強し、
地元に帰り静岡市のビストロで
約2年間働いていました。

浜松での新生活…まず感じたことは「風強っ!」です!洗濯物が踊っています!
その代わり乾く速度は乾燥機並みですね。
とても助かります。


私はマンダリンアリュールの事
結婚式の事をまだまだ知らないので
ブログを見てくださっている皆様と
共に知っていけたら幸いです!
これからよろしくお願い致します!


本日のブログは村松がお送りしました。
最後までご覧頂きありがとうございました。

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

レストラン「ラピスアジュール」では、ブラスグループの結婚式場で挙式済み・挙式予定の皆様(ブラスファミリーの皆様)向けに、4月限定プレゼントキャンペーンを開催しています!
4月中にご来店いただいたブラスファミリーの皆様には、通常特典「食前酒1杯プレゼント」に加えて、追加特典をご用意しました!

—————————————————————
\4月限定!/ブラスファミリー
選べるプレゼントキャンペーン内容
—————————————————————

・2杯目ドリンク(スパークリングワイン)※ノンアルコール対応可
・2杯目ドリンク(ラピスアジュール オリジナルカクテル)※ノンアルコール対応可
・メインの肉料理をグレードアップ

※ご来店当日に、それぞれ好きなものをお選びください。
※プレゼント内容は予告なく変更する場合があります。

また今月誕生した、舛屋シェフがこだわり抜く至極フルコース「Menu de terroir~ムニュ ド テロワール~」もご予約受付中です。
ぜひこの機会に、レストラン「ラピスアジュール」へぜひお越しください。


~旬彩 静岡野菜とカシューナッツのクリスティアン~



▶▶ご予約はこちらをクリック◀◀
〈お電話よりも、WEB予約の方がスムーズにお席をお取りできます〉
※前日20時まで(水曜日のご予約は前々日20時まで)の完全予約制です。

▶▶公式HPInstagramもぜひご覧ください◀◀


~静岡牛ー葵ー 静岡野菜のお塩で~

営業時間:17:30~21:30(L.O.20:00)
定休日:火曜日
電話番号:050-3138-2282(予約専用ダイヤル)054-282-2828(ラピスアジュール直通)
住所:静岡県静岡市駿河区曲金6-6-10 ラピスアジュール1階 (JR東静岡駅南口より徒歩3分・静岡駅より車で8分)
●レストラン「ラピスアジュール」では「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます●

【新型コロナウィルス感染症への対策】
レストラン「ラピスアジュール」では、様々な感染症対策を実施しています。
・1日のご来店人数を「3組」もしくは「10名様」まで、と制限してご予約を承っております。
・テーブルを1m以上空けて設置し、お客様同士の充分な距離を確保しております。
・抗菌作用のあるおしぼりをご利用いただいております。
・ご来店の際にアルコール消毒、検温を実施しております。
・1テーブルの中で、お客様同士が正面にならないように配席しております。
・お客様おひとりにつき、一皿ずつお召し上がりいただきます。
(シェア料理やビュッフェ料理はご用意しておりません。)

▼その他ブラスグループの安全対策一覧は下記特設ページよりご覧いただけます。
https://www.brass.ne.jp/lp/newnormal/



皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

みなさん、こんにちは!
本日のブログは篠原がお送りします!

実は先日、
誕生日を迎えました!

ありがとうございます!!

毎年、桜が満開の中迎える誕生日

マンダリンアリュールメンバーからは
なんと自転車のプレゼントをいただきました!

可愛らしいカーキ色の自転車です。

この自転車でこれからの人生も
まっすぐ駆け抜けます!

みなさんも結婚式で
誕生日の友人にサプライズしたい!
感謝の気持ちを伝えたい!などありましたら
ぜひ、篠原までお声がけください!

たくさんご提案できるよう頑張ります!

年を重ねた
これからの篠原も
今後ともどうぞよろしくお願いします!!


マンダリンアリュール 篠原

4月4日



新郎せいやさん

新婦さきさん



本日もマンダリンアリュールで素敵な新夫婦が誕生いたしました



大阪出身のせいやさんは本当に面白い方です

幼いころから野球をしていて大の阪神ファン

ご家族も応援されているそうです



せいやさんに負けないくらい面白いことが大好きなさきさん

学生時代は吹奏楽部漬けの日々だったそうです



おふたりの出会いはさきさんのお兄様

せいやさんとさきさんのお兄様が同じ職場で働いており

お兄様がさきさんをご紹介したころからはじまりました



とにかくおもしろいことが大好きなおふたり

いつもノリツッコミを繰り広げるおふたりらしい家族との結婚式ですが笑いがいっぱい詰まった一日になりました



そんなおふたりの一日のはじまりはファーストミート

さきさんからのサプライズからはじまります

オープンウェンレターといって

その時が訪れた時に読んでほしい手紙をプレゼントします

せいやさんの涙を堪える姿がとても印象的でした



挙式が始まる前に親御様だけ

少し早く晴れ姿を披露しました

おふたり手作りの子育て感謝状

ちょっと小ネタを挟みながら授与するさきさん

温かい空気になりましたね



挙式はこだわりがたくさん詰まっています



せいやさんの入場では始球式を行いました

幼い頃よくキャッチボールをしていたお父様にボールを受け取っていただきます

せいやさんの思いをボールに託します

「プレイボール!」

お父様から応援メッセージをいただき

熱い握手を交わします



そしてさきさんのご入場

お母様にヴェールダウンの儀式をしていただき

お父様と歩きます



誓いの言葉は選手宣誓

家族に誓いを約束しました



指輪はさきさんの甥っ子姪っ子に

運んでいただき指輪を交換します



誓いのキス

誓いのキスをしようとしたら…

届かない…

せいやさんからヘルプの口笛とともに

脚立が登場

脚立に登り無事誓いのキスを交わしました



おふたりの結婚証明書はウェディングスコア

幼い頃から音楽をされていたさきさん

皆様にご協力いただき楽譜を完成させます



ラストは賛同の風船飛ばし

せいやさんと新郎家が応援している

阪神タイガースは7回裏にジェット風船を飛ばします

こちらを再現し曲に合わせて賛同の風船を飛ばし退場します



おふたりのご友人手作りのオープニング映像から披露宴がはじまり祝宴後

本来であればさきさんのご友人からスピーチをお願いしていた方から司会者より代読の予定でしたがせいやさんからのサプライズで動画でスピーチをいただきました



ご家族でのお写真もたくさん残します



そしてご歓談中にはおふたりからのイベントもご用意しました

両家の名前を覚えられるようにお名前BINGOです!

司会者はおふたり!



わいわいとアットホームな空気になり

ここでケーキイベント♪

おふたりが飾りをし完成させます!



お父様お母様にお手本を見せていただき

おふたりもおっきなスプーンで

ファーストバイトです!



中座は

せいやさんはおばあ様とおばあ様のお好きな曲で歩き

さきさんはご兄弟と騎馬戦で歩きました

ご両家の色があるとても素敵なシーンでした



おふたり手作りの生い立ち映像を上映し

リメイク入場

生い立ち映像のラストの写真

おんぶでご登場です!

ピンホイールで会場は大盛り上がりです♪



そしてまだまだ見どころは続きます

ここからはおふたりとさきさんの親御様からのご余興

待合室で皆様につくっていただき

挙式で完成させたウェディングスコア

こちらの曲を演奏されました♪

たくさんした練習の成果もあり大成功



デザートを楽しみ披露宴もクライマックスへ

ここで突然ひとつの動画が始まります

さきさんの生い立ちをたどりせいやさんが

バラを拾い集めバラの花束をもった

せいやさんがご登場です!

さきさんへ向けたせいやさんからのサプライズ

本当に愛されているさきさん



そんなさきさんからもせいやさんへサプライズ

せいやさんのご友人からたくさんのメッセージを集めた動画を写します



そんなご友人にも愛されるおふたりの門出はおふたり手作りのペーパーシャワーでご家族とスタッフで祝福しました



せいやさん さきさん

本日は誠におめでとうございます



縮小しご家族での結婚式となり

ご友人がこれなくて悲しんでいるだろう…とサプライズをご用意していたおふたり



サプライズのお話をそれぞれからいただいた時

おふたりは必ずこれからもお互いを思いやり助け合い素敵なご家庭を築ける

と思いました



けんかが多いとおっしゃっておられましたが

今日の結婚式や打ち合わせ準備を通して

これだけ笑いが溢れるおふたりだからこそ

“笑い”をわすれず

これからはじまるおふたりのスコアを

つけていって欲しいと思い

おふたりにこのテーマをプレゼントしました



私はいつもツッコみあって

笑い合っているおふたりが大好きです

おふたりの幸せを心から願っております

本日は誠におめでとうございます



おふたりの担当ウェディングプランナー

まつうら ななこ

皆様こんにちは。

先日、以前働いていた店舗の後輩が結婚することになり、前撮りに参加してきました。
以前働いていた店舗ではこの時期になるとミモザが咲きます♪
なので新婦もご覧のとおり♪
とっても可愛いです^^



和装は名古屋の公園に行き、竹林で撮りました!



実は新婦だけ知り合いではなく、新郎は私の学生時代のアルバイトの先輩です。
そしてこのふたりを結びつけたのは・・・私です!
そう所謂、キューピットです!
なので私はこの日が楽しみで楽しみで仕方がありませんでした。

お天気にも恵まれ、ふたりの大切な人も集まり、みんなでワイワイとりました。


結婚式当日もお写真を撮る時間があるのですが前撮りを行うことにより
一緒に撮りたいアイテムやポーズで、ゆっくりと撮影することが出来ます。

そしてなんといっても春は桜、夏は海、秋は紅葉、冬は神社、など時期ならではのお写真と
ロケーション撮影もすることが出来ます。

また当日と違う衣装で撮影もできるので、着たいドレスが沢山ある方に前撮りはおススメです。

と、このように前撮りは良いことばかりです。
是非、気になる方は担当プランナーにお問い合わせくださいね。

ということで今回はそんな前撮りを楽しんだ大石がブログを担当させて頂きました!

季節の変わり目は体調を崩しやすいので皆様、気を付けてお過ごしくださいね。

マンダリンアリュール 大石

マンダリンアリュール スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは!
本日のブログは木根が担当いたします


本日3月29日は株式会社ブラスの「入社式」

これから始まる新社会人生活に期待と不安でいっぱいな新入社員が
今年もたくさん入社してくれました!

マンダリンアリュールに配属されたメンバーはふたり
ウェディングプランナーと厨房スタッフが
ひとりづつ配属されました


今まで女性社員が圧倒的に多かったマンダリンアリュールですが…
なんと今年配属されたのは どちらも男性社員!

力強い男性陣が仲間入りし
更にパワーアップする予感です!!

またブログでも登場する日が来るので
ぜひ楽しみにしていてくださいね!


慣れない土地 環境で頑張る新入社員をスタッフ全員で守っていくことを誓います

そして去年の入社した 平塚プランナーにとっても
今日は「先輩になる記念日」

ただがむしゃらに頑張ってきた1年目とは
また少し違った1年になることでしょう

そんな平塚プランナーの成長もこれからますます楽しみです!



新入社員にとって入社式は新たなスタートとなる記念日
記念日と言えば 本日3月29日は私にとっても
入籍して2年になる記念日でした

1年前や2年前と比べると
お互いに慣れも出てきて 喧嘩をすることも増えてきましたが…
いつまでも初心をわすれず 感謝しつづけたいものですね




こちらは2年前マンダリンアリュールスタッフがお祝いで作ってくれた
デザートプレート!
お互いへの感謝はもちろん 祝福し 応援してくれている仲間へも
感謝を忘れず 夫婦3年目も頑張っていきます!


ではラストに恒例の「今日のあんこ」



あんこも立派な家族の一員です☆



本日のブログは木根が担当いたしました
 

“おもてなし”の種類を
改めて気づかせてくださった素敵なおふたり

新郎ゆういちさん
新婦えりさん



おふたりのテーマは【表裏なし】
このテーマには”おもてなし”と”裏表ない”という
2つの意味が隠されています

おもてなしには「モノ」「コト」の2つ

花や匂い、料理など目に見える「モノ」

瞬時にきえてしまう言葉や表情など
目に見えない心「コト」があります

おふたりにとって…
「モノ」
おふたりはいつでも
「ゲストにはどう見えるのか」を意識されて
料理もお花も丁寧に準備を進めていらっしゃいました

「コト」
気持ちをご自身の言葉や表情で表現されるのが
苦手な印象のおふたり
しかし当日は思いきって
手紙や写真を使って大好きな目の前の相手へ
(心)を伝えていただきます

おふたりの”表裏ない”感謝の心が
「モノ」「コト」の”おもてなし”を通じて、
真っ直ぐ伝わりますようにと願いを込めました

1日の始まりはおふたりだけの時間



お互いに向けてサプライズでしたためた手紙を読みます

照れ笑いしながら
ゆっくり読まれていたのがとても印象的です

そして1番にご自身の晴れ姿を見せたい人
それは親御様ではないでしょうか

おもてなしにおける「コト」を届ける時間

ご対面される前に親御様にお渡ししたのは
おふたりと親御様の想い出の写真

その裏には
おふたりからの感謝のメッセージが…

おふたりからのメッセージを握りしめ
いざ、親御様との対面です



待合室では
新婦の弟様のご職業が”バリスタ”とのことで
【ご家族総出のおもてなし】!



マンダリンアリュールが
素敵な香りでいっぱいになります

挙式は【教会式】
大切な方々に見守られながら
生涯共にすることを誓います

和やかに挙式は結びとなり
ここからはご家族だけでの
【パーティー】が始まります!

ゆういちさんの緊張されたご挨拶を合図に
おふたりこだわりのお料理のスタートです!

出来立てのお料理が目の前に届けられ
作り手の料理長から一品一品【料理説明】をします

旬の食材をメインとした春らしい料理をスパイスに
ご家族の会話も弾みます♪

パーティーの中盤は
心地よいガーデンで【ケーキのセレモニー】



春にぴったりの苺をふんだんに使用した
おふたりオリジナルケーキにナイフを入れます!

カメラマンが1人だったはずが…2,3…7人!?
カメラスタッフはもちろん、
ご家族皆さまがカメラマンに!!

大好きなおふたりの晴れの日を
皆さまが同じ気持ちで楽しみにされていたことを
より感じることが出来た景色でした!

【お色直し】の為、おふたりは一度
【中座】されます

「えりさんのウエディングドレスは見納めですよ!
 皆さま、是非お写真を!」

私の声をかわきりにまたカメラマンが…!

【お色直し】は緑が美しいガーデンから
おふたり登場です!

えりさんの肌の白さを引き立たせる
美しいブルーのカラードレスに身を包まれます

より一層、華やかになられたおふたりと
楽しいゲーム大会がスタート!

その名も…【逆ビンゴ大会】!!

従来のビンゴのルールとは違い、
「ビンゴしてしまったら負け」という
斬新なビンゴ大会がスタートします

「お願いだからビンゴしないで…」

「あー!番号呼ばれてしまった!」

「10番の方、申し訳ございません…
 開けてください!」

普段のビンゴではあってはならない会話が
飛びかい、ご家族もスタッフも笑いがとまりません!

ラストまでビンゴされなかった
えりさんのおじ様が優勝され、豪華景品が
おふたりより贈呈されました

ゲーム大会後は
おふたりからの”モノ”のおもてなし!
お料理をこだわってくださるおふたりに
料理長から提案致しました
【鰻茶漬け〜ひつまぶし風〜】

そして親御様のデザートプレートには
チョコレートペンで書かれた
おふたりからの感謝のメッセージ

「今日は来てくれてありがとう」
「今までありがとう」

「あらー!」と恥ずかしそうにされる
親御様ではございましたが
こっそりと笑顔で
メッセージをカメラに収めていらっしゃいました

クライマックスは
えりさんからの【手紙】
ゆういちさんからの【謝辞】です

涙されるイメージのないおふたりでしたが
言葉に詰まりつつも
丁寧に一言ひとこと、お気持ちを伝えます

ご家族の皆さまも涙されていて
とても温かく、素敵なご家族ということを
スタッフ一同、改めて強く感じました

今日1日の結びは【家族写真】
ラストは涙を拭いて、笑顔で
今日の喜びをカメラに残します



ゆういちさん えりさん
おふたりの大切な1日を任せてくださり
誠にありがとうございました

ラストに私から挨拶をさせていただいた際、
私の顔を見ると目に涙をいっぱいためて
私の話を聞いてくださるおふたり

そのおふたりの表情に私も涙してしまいました

初めてお会いした日も
一緒にチャペルで悩みましたね

あの日、マンダリンアリュールを選んでくださったこと
改めて感謝申し上げます
ありがとうございます!

この先、おふたりで歩まれる人生は
楽しいことばかりではないかもしれません

その時は今日の日を思い出してください

【表裏のない】その心で互いに正直であれば
どんな壁もおふたりなら大丈夫です!

いつも穏やかに私を見守ってくださった
おふたりが私は大好きです!

おふたりの担当ウエディングプランナー
すずきかおう

1 2 3 4 5 6 240