マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様こんにちは！
自炊レパートリーがもうすでになくなってきた平塚がお送りします！

私は就職を機に浜松へやってきたので1人暮らし歴4ヶ月目に突入したのですが
もうすでに何を作ればいいのかわかりません…
何か簡単に作ることが出来るおすすめの料理があれば
ぜひ教えていただきたいです！(笑)

さて私は先日ある撮影で沼津にある
姉妹店オリゾンブルーへお邪魔してきました！



それは”スタッフの想い”というマンダリンアリュールの
ホームページにのるスタッフ紹介で
スタッフ一人一人の結婚式に対する想いがつづられているものです。

皆さんは数ある結婚式場の中から
どのように自分が挙げる結婚式場を選びますか？
建物が素敵な会場や料理が美味しい会場など
決める要素はそれぞれにあると思います

しかし私は結婚式を創る上で大切な”スタッフ”ではないかと思います
結婚式は人生で3番目に高額な買い物と言われております
目で見ることができず　当日まで経験することが出来ないものです

だからこそ一生に一度の結婚式という一日を
おふたりに寄り添い　ともに創っていくウエディングプランナー
そして当日を支えるスタッフも大切だと思うのです

是非皆さんもマンダリンアリュールには
どんなスタッフがいて　結婚式にどんな想いがあるのか
知っていただけたら嬉しいです！
私の登場はいつか楽しみにしていてください！

お邪魔したオリゾンブルーは
マンダリンアリュールとはまた雰囲気が異なり
海が見える素敵な会場でした
そして久しぶりに同期にも会うことができ嬉しかったです！
早く事態が収束し他の同期にも会える日が待ち遠しいです

最後までお読みいただきありがとうございます！

Mandarin Allure 平塚莉子

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さんこんにちは！
新しい傘を買って梅雨を楽しく過ごそうと考えている
厨房スタッフのドーティがお届けします。

本日私が紹介するのは【スパイスカレー】です。

実は最近、マンダリンアリュールでは
木曜日の賄いはスパイスカレーの日になりました。
私はベトナム出身でベトナムのカレーは
ベトナム専用のカレーのルーを使ったトロミの少ないスープカレーなので、スパイスの効いたカレーは
また違った風味や香りがして大好きです。

本日はスパイスキーマカレーを作りました。
使った調味料は以下になります。
【スパイス】
・クミン
・コリアンダー
・カルダモン
・ターメリック
【香辛料】
・しょうが
・にんにく
・鷹の爪
・塩、こしょう

主食は【ナン】【ご飯】2種類用意して
久しぶりのナンにナンなん！って先輩方、後輩に手伝って頂きながら作りました。

【ナン】ですが、実はイースト菌、オープンを使わなくても簡単に作れるのです。

イースト菌の代わりにべーキングパウパー
オープンの代わりにフライパン

を使います。
焼く時は気持ち多めの油に弱火〜中火で焼くと綺麗な焼き目とナン独特の膨らみ具合になります。

以下がレシピになります。
【ナン:4人前】
・強力粉:150g
・薄力粉:150g
・塩:5g
・ベーキングパウダー:10g
・牛乳:170g
ポイントは粉類と牛乳を合わせた後に10〜15分ほど寝かせてあげて
伸ばすとき、ナンの暑さは5mm程にしてあげると上手く作れます。
お家でも簡単に作れるので、皆さんもよかったら作ってみてください^^

マンダリンアリュール
ドーティミートリン

マンダリンアリュールのブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログは松浦がお届けいたします

本日マンダリンアリュールでは
スタッフ試食会を行いました

春夏秋冬の4回マンダリンアリュールでは
シェフがメニューを考え
季節の食材を使ったフルコースを提供しております

本日は秋メニューの試食会です！

プランナーやサービススタッフ
そして厨房スタッフが
ゲスト目線やサービス目線でお料理を食べ

どのような食材を使っているのか
どんな調理法なのか
盛り付けは味は
どういう風にサービスしてもらえるとお客様にとって心地よいか
どんなお声掛けをしたらサービスしてもらう側はわかりやすいか

お料理一品一品に対しての感じ方や印象が
それぞれの立場や見方によって変わります

例えば
「このオードブルにはナイフとフォークよりもお箸の方が食べやすいので、サービスする際にはお箸で召し上がって頂く事をお勧めした方が良い」
「このソースには何が入っていて何をこだわっているのか」

などなど、感じたこと疑問に思ったことを一緒になって考えていきます！


お料理はゲストの皆様のもとへ運ばれて完成します
サービススタッフがシェフの想いを知っているからこそ美味しいお料理を届けられます

おいしいお料理を
より美味しくさせるための良い時間でした


マンダリンアリュール
まつうら　ななこ

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは入本がお送りいたします！

あっという間に7月になりました…！
何だか2020年は時の流れが速く感じるのは私だけでしょうか…

本来であれば東京五輪が開催される予定だった7月…
楽しいことは未来へ取っておきましょう！

さて、最近は天気が崩れる事が多く
中々気分転換でも外に行けない日々が続いております…
この天気の中　テンションも上がらないこともしばしば…

そんな時間に最近よく見ているのが皆様ご存じ”Youtube”
様々なジャンルのコンテンツが多く一日中見ていられるので
色々な知識を得ることにも活用しております！

ものつくり系の動画から
演奏系の動画…
普段では体験できないようなことも自宅にいながら簡単に
体験できるというのがYoutubeの凄いところですね…！

その中でも最も夢中になっているのが
数学や物理などを使って様々な事を検証してみた！という
とある大学のサークルメンバーが配信している動画です！

こんなことを言うと勉強好きの様に感じられるかもしれませんが
学生時代はそこまで勉強が好きではありませんでした…
（特に理数系はもっぱら苦手でして…）

そのメンバーが配信している動画は真面目に勉強というよりは
真面目にくだらない事を実験・検証するというものなのです！

勉強という誰しもが楽しく感じるというものではない所を
切り口を変えて様々な角度から活用していくこのスタイルに
主に学生から人気の動画配信者なのです

いい意味で今までの自分の考え方を180度変えられるので
これまでに感じたことのなかった気づきや発想が出てきます！

今現在、結婚式の形も様々になってきています
新郎新婦が結婚式を迎えるにあたってその背景は皆様全く違います
だからこそ私たちウエディングプランナーも柔軟な発想でご提案することが
必要な時代となってきました！

ただ温故知新という四字熟語がある様に
伝統を重んじつつも今の流行を取り入れることも大切ですので
ウエディングプランナーとしてしっかりと結婚式で行われるセレモニーの一つ一つの意味を
しっかりとお伝えをしていきながらご提案をしてまいります！

もし本日のYoutubeのお話が気になる方は入本にお声掛けください！

こちらは昨年の慰安旅行の中で撮影した絶景…！
これくらい晴れ晴れとした中で結婚式ができる時を待ち
スタッフ一同バージョンアップいたします！

MANDARIN　ALLURE
入本恵美

マンダリンアリュールブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは鈴木がお送りします！

突然ですが…
「皆さんは今までの人生の中で
誰かの為に手紙を書かれた経験はありますか？」

大人になればなるほど
どうしても機会が減ってしまう”手紙”

打合せの中でこのような質問をすると
大抵の新郎新婦も「ないですね…」と答えてくださいます

そんな皆さんに私は声を大にしてオススメします！
「是非、手紙を書きましょう！」

私は手紙にはとんでもない力があると思っています

普段は照れくさくて言えない”感謝の気持ち”
あの時素直に言えなかった”ごめんねの気持ち”
あなたのことが大好きだよという”愛情の気持ち”

面と向かっては伝えられない本当の気持ちを
【手紙の力】を借りるとなぜだか
勇気を出して伝えることが出来ます！



“誰かを想い、時間をかけて届けたい気持ちを文字に込める”

たったこれだけの事ですが
こんなにも嬉しく、温かいプレゼントは他にありません

是非、皆さんも一生に一度の結婚式だからこそ
【手紙の力】を借りて本当の気持ちを伝えてみませんか？

明日も皆さんにとって素敵な1日になりますように…

MANDARIN ALLURE
すずき

マンダリンアリュール　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは木根が担当いたします


突然ではありますが、今日は…
「なみ」の日ですね！

7月3日になると、以前担当させていただいた
「なみさん」という方を思い出します


日付というのは 実は365日全てに意味合いがあるということ
皆様はご存知でしたか？

アイスクリームの日
電話の日
自転車の日などなど

様々な言い伝えがあると言われています


結婚式のお日にちを決める際にも
それをもとに決め テーマに用いる方もいらっしゃいますね！


佐藤さんだから 3月10日に結婚式をしたら面白いかも！
5月10日は後藤さんだね！

などなど…
ぜひ皆様もお時間のある時に調べてみてください^^

きっと新たな発見が見つかるはずですよ！


本日のブログは木根が担当いたしました☆

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは厨房の西川がお送りします
7月に入りまだまだ梅雨らしい日々が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか？

僕は最近ブラスの公式Instagramでやっている
インスタライブを見ています
先日は姉妹店の料理長がおうちでも出来る
簡単フレンチ料理をやっていて自分自身も勉強になりました
最近のトレンドやこれから流行る物など
これから結婚式をする方にはとても勉強になるので是非
ブラスの公式Instagramをご覧ください
次回は7月10日にお花屋さんのフラワーコーディネートをテーマにインスタライブが開催されます
雨の日続きの今こそ家で過ごすちょっとした息抜きに是非ご覧ください！

さて本日のブログはウェディングケーキについてお伝えしたいと思います
皆様は結婚式で何に一番こだわりたいなどイメージはありますか？
衣装・お花・料理・演出…
こだわり方は様々ですがマンダリンアリュールでは
ウェディングケーキにもこだわることができ
おふたりらしさをより表現することができます！
例えば結婚式のテーマに合わせたり
おふたりの趣味・好きなことを形にしたりと
形やデザインをお打合せで1から考えていきます
最近ではインスタ映えするおしゃれなケーキが大人気です



また変わった事がしたい！とウェディングケーキの代わりにローストビーフで入刀するということも出来ます

ケーキイベントは結婚式の中でもメインになる時間です
だからこそ是非こだわってほしいなと思います
おふたりらしいウェディングケーキを一緒に考えましょう！


西川大貴

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは家で踊りっぱなしの平塚が
お送りいたします！

最近私は“Nizi Project”という
世界で活躍するガールズグループを作る
オーディション番組に夢中になっていました！

番組は先日完結してしまったのですが
予選から東京合宿　韓国合宿と
様々な場面でオーディションがあり
歌やダンスでの魅せ方を中心とした試験を経て
最後にデビューメンバーが決まる　という番組でした！

朝の番組でも取り上げられていたので
在宅勤務の方や出勤前の準備中に
見たことあるという方もいらっしゃるかもしれません！
私よりも年下の女の子達が夢に向かって
キラキラ輝いている姿を見て
そしてテストごとに技術を磨き　上達している姿を見て
毎朝感動して涙が止まりませんでした…（笑）


この番組で夢を叶えることが出来た女の子達を見て
この会社に内定が決まった瞬間を思い出しました。

東京で行われた会社説明会に参加しましたが
私は就活生の多さに圧倒されました
こんなにも多くの就活生の中から
自分が内定をいただくことできるのか
すごく不安な気持ちがありましたが
ブラスのウエディングプランナーになりたい！
ブラスじゃなきゃダメなんだ！
という素直な熱い気持ちを伝え
私は夢を叶えることが出来ました

他の会社にはない魅力が沢山ある会社です
いつか皆さんに私の大好きな会社を
大好きなマンダリンアリュールを
私が直接お伝えできる日が来るかと思うと
すごく嬉しいです！


今は大変な世の中になってしまいましたが
こんな時だからこそブラスが大切にしている
“それぞれの新郎新婦にとって最幸の結婚式を創る”
この言葉を大切にしていかなくてはいけないと思います


Nizi Projectで決まったデビューメンバーの
これからの活躍も楽しみですね！


最後に私が高校生だった時のダンス部時代の写真を…





毎回文化祭での発表前は必ず
ダンスのコーチ　顧問の先生　部員全員で
円陣を組むんです♪


最後までお読みいただきありがとうございます！


Mandarin Allure
平塚　莉子

マンダリンアリュールのブログをご覧の皆様こんにちは

本日のブログは松浦がお届けいたします

 

突然ですが

マンダリンアリュールのエントランスにそびえたつ

この木は何の木かご存じですか？



 

 

この木は「タイサンボク」という木です。

花言葉は「前途洋々」という意味があり、結婚式場にぴったりの木です。

 

「タイサンボク」は梅雨になると

とても大きな花が咲く木として有名です

 

マンダリンアリュールの「タイサンボク」に

今年も綺麗な花が咲き始めました



 

このご時世ですが

皆様の将来が明るく、希望に満ち溢れることを願っております！

是非皆様もお立ち寄りの際はご覧ください♪

 

 

マンダリンアリュール

まつうら　ななこ

マンダリンアリュールブログをご覧の皆さん
こんにちは！
本日のブログは
最近、炊いたご飯を100gずつ冷凍することに幸せを感じる
鈴木がお送りします！

6月も残すところあと少し…
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？

今までとはまた違う夏が始まりそうで
1日でも早く、安全な日常に戻ることを願うばかりです…

6月も自粛生活が少し続く中、
出勤やスーパーへの買い物で外に出る機会がありました

そこでよく見かけるのが
マンダリンアリュールのエントランス前にも
いくつか咲いている紫陽花です！

紫陽花には小さな花が集まって咲いていることから
“家族” “団欒”という花言葉があります

結婚式においてお花はとても重要なアイテムです！

色合いや花弁の形、流行をもとに
ブーケやテーブルを彩ることもとても素敵ですが
【花言葉】を参考に選ばれるのも１つの手かと思います！



一生に一度の結婚式だからこそ
おふたりがゲストに伝えたい本当の気持ちを
お花に込めて伝えることもとてもロマンチックで素敵ですね！

是非！おふたりらしいコーディネートで
ゲストの皆様をおもてなししましょう！

明日も皆さんにとって素敵な1日になりますように…

MANDARIN ALLURE
すずき