マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

浜松の結婚式場マンダリンアリュールの
ブログをご覧いただきありがとうございます
本日は厨房の倉田がお送りします

5月に入って急に温かくなり
いよいよ夏が迫ってきたなと
思うようになった今日この頃
皆様はいかがお過ごしでしょう？

私は先日のお休みを使い
夏野菜を自宅に植えてみました



写真は植えたばかりの頃の
ミニトマトですが他にも
バジルやカボチャやオクラやパプリカ
夏を彩る野菜をたくさん植えました

そして写真のミニトマトですが
3週間でここまで大きく育ち
成長スピードに驚かされるばかりです



今では毎日の成長を見ることが
日々の楽しみのひとつになっています

やはり料理人としては
素材を知ることも大事だと思い
育てることにしましたが
思わぬ楽しみにも出会えました

マンダリンアリュールでは
新郎新婦の実家で育てた野菜を
披露宴で使わせたもらうことも
時にはあります

その時により丁寧な扱うために
そしてよりその野菜の美味しさを引き出せるために
素材から学び仕事に活かせたらと思います

披露宴のおもてなしのお料理も
皆様のこだわりを反映しつつ
より良いものをお出しできるようにしますので
是非マンダリンアリュールをご検討下さい

最後までお読みいただきありがとうございました。