マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様
こんばんは
厨房の加納です



本日のブログは私が初めて作ったコースについて
お話しさせて頂きます


コースのテーマは《秋の味覚〜思い出の味〜》です



このテーマにした理由は今まで行ったレストランで
食べた料理や本で勉強した物を中心に考えたからです



でもただお店の料理や本を真似するのではなく
自分なりの考えや今まで学んできたことを
生かした料理となっております



一皿一皿に想いを込めて作るのは
凄く大変でこれを1人で作るのは
物凄く苦労がいることを感じました


それと同時にもちろん出来上がった時の
達成感も感じることができました



マンダリンアリュールのコースは
シェフ1人だけでなく
他の料理人も考えたお料理で構成されているので
一皿一皿にそれぞれの料理人の想いが入っているので
是非それぞれの想いを感じながら
お召し上がり頂くと面白いと思います



またこのコースの内容は
次回のブログでご紹介させてもらいます




最後までご覧頂きありがとうございました



MANDARIN ALLURE
加納