マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

最後の一品

マンダリンアリュールスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは。


本日は厨房スタッフの小田がブログを担当させていただきます!

7月下旬になり、暑い日がまだまだ続いています。
皆様も夏バテや熱中症には十分お気をつけください。


まだまだ夏真っ盛りですが、
先日秋メニューの写真撮影会があり、
私は今回の秋メニューのデセールを
作らせていただきました!


たくさんの新郎新婦さんや、
ゲストの方々に喜んでいただける一品を
私なりに精一杯考えました。


洋梨のシブーストをメインとした、
洋梨とほうじ茶をたくさん使用した一品になっています。
ソースは秋が旬であるザクロを使ったソースです。

デセールはコース料理の最後の一品になるので、
食べていただいた一口目で美味しいと感じて頂き、
最後まで余韻として残るような
満足していただけるものとなればとても嬉しいです。


メニューを考案するのは難しいですが、
食べて頂く方のことをイメージして考えるのはとても楽しいです。
ぜひ、こんなデザート食べてみたい!
などありましたらお聞かせください。


最後までご覧いただきありがとうございました。

マンダリンアリュール  小田


静岡県浜松市の結婚式場・ゲストハウス
マンダリンアリュール

浜松駅徒歩5分
洗練された邸宅を1組で貸切
上質な結婚式が叶う場所

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