マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

こんにちは。藤井です。
4月も半ばを過ぎようとしていますね。
他のスタッフのブログでもあるように、4月から、新たなメンバーが加わっています。
１つ上になる先輩たちが、少し大きくなって、
生き生きしている姿を見るのも嬉しいことの１つ。

そして、私自身は、「新入社員研修」の講師として、
たくさん関わる機会がありました。
そう、私たちブラスの会社では、外部から講師を呼ぶのではなく、
先輩社員が研修の全てを担う。

研修期間は約1ヵ月。
社会人としてのマナーはもちろん、ブライダルの知識、接客における心構えなど…
なぜ、社内で全てやるのか。
それは、私たちブラスが、ブラスとして大切にしている「想い」「信念」を
私たち自身の言葉で伝えていきたいから。

たくさんの研修がある中で、12日には、「模擬披露宴」という研修がありました。
私も講師として参加。

この研修の目的は
「チームワークで結婚式を創っていることを体感する」こと

担当ウェディングプランナー
それを支える、サブプランナー
ケーキを作るパティシエの存在
音響担当
司会者
新郎新婦
そして
ゲスト役

それぞれの役割、全てを新入社員だけで担い、１つの披露宴を創りあげる。

まだまだ知識がない中で、緊張しながらも、
ひとりひとりが与えられた役割を全うしようとしている姿はとても印象的。

ただ、私たちが教えたかったのは「役割を完璧にこなす」ことではありません。
もちろん、それも大事。
知識として、役割の仕事内容を覚えてもらわないことには、
一緒に披露宴を創っていくことはできません。

でも、一番感じてほしかったのは、
「支え合えるメンバーがいる」ということ。
そんなメンバーがいるからこそ、
「頑張れるんだ」ということ。

披露宴を創るなんて、初めてだから、失敗なんて当たり前。


うまくできなくたっていい。
完璧にできなくたっていい。

それでも、
「いいよいいよ！その調子！」
「盛り上げていこ～！」
そんな言葉を掛け合いながら、１つの披露宴を創る。

なんとかこの披露宴を成功させたい！
その気持ちが大事なんです。
そんなひとりひとりの想いが伝わってくる時間でした。

大丈夫。知識は経験から必ずつくもの。
研修が終わって、現場に戻った時に、先輩が１つずつ教えていくんです。

私たちブラスが大事にしているのは、「チームワーク」

それぞれが完璧に役割をこなすだけでは、良いチームワークは生まれないのです。
お互いを思いやりながら、高め合える存在がいること。
そして、足りないところを補い合って、支え合うこと。
これがチームワーク。


そんなことを少しでも感じてもらえたなら、嬉しいです。

そして、私個人的に感慨深かったのは、
一緒に講師をしたの9期生のプランナーの子たち。
4年前、9期生が入社し、模擬披露宴の研修を行った時も、
私が講師をさせていただきました。
それが、今回、講師として、同じ立場で一緒に伝えられること。
その成長が、とても嬉しく思うのです。

写真は浦プランナー☆
模擬披露宴は、確か「新婦役」だったね。
（あの時も、大泣きだったね笑）
こうやって、私たちブラスが大切にしている想いを
一緒になって伝えていけるメンバーが増えていくのも喜びの１つ。
先輩だって、新人の時はあって、
最初から全てできるわけではない。

でも、こうやって、何年か経った時に、ちゃんと成長しているんです。
頼もしい姿になっていくのです。

こうやって、‘想いを伝えていく’ことが、私たちの役目。

研修も今日が最終日。
いよいよ、それぞれの配属店舗への出勤となります！
新チーム、本格始動！

更にパワーアップするマンダリンアリュールに
どうぞご期待ください☆

藤井でした☆

こんにちは、皆様！！本日もブログをご覧頂きありがとうございます。
本日のブログは杉田がお送り致します。

最近は、どんどん暑くなってきましたね！！
私は暑いのが好きな男です

さてさて、皆様！！
前回は「小さな発見　第二弾」という題で書かせていただきました。
今回はは「小さな発見　第二弾」という事でお話をさせて頂きます。

マンダリンアリュールの会場の前には、アクト通り（遊歩道）があります。
こちらの遊歩道は、綺麗な道でたくさんの人が使われている道です。
私も、通勤で通っている道です。

ふと何気なく、天気もよくアクト通りを見ていたら、、、、
発見しました！！

つい最近までは、木には芽も花も葉も咲いていなかったのに
「新芽」が咲いていました！



何気なく、日常で見ていても咲いている事に気づくと嬉しい気持ちになります。
また、会場を見渡して見たら会場の中で「桜」を見つけました。
まさか、マンダリンアリュールにも桜の木があるとは知らず、とても感動でした。

今日も小さな発見を見つけました。
何気なく日常で見ているものが感動と喜びに繋がります。
また何気ない小さな発見でも結婚式に繋がり皆様の幸せへと繋がります。

これからも小さな幸せを探していきたいです。
次回も楽しみにしてください。

ぽかぽかあたたかな4月9日。
ゆったり‘だんらん’するにはもってこいの日☆

主役のおふたりはけんじさん＆まなさん。
お互いを認め合い、惹かれあい、出会うべくして出会った・・・
そんなおふたり。
人前式で披露した「誓いの言葉」は、そんなふたりの人柄が伝わるものでした。

お天気にも恵まれ、おふたりからも笑顔がこぼれます。

楽しいことが好きなけんじさんは、
自らゲストを沸せてくれました☆
特に、ケーキを運んでくる時のノリノリな姿♪
そして、もう１つ現れたのは、おふたりから親御様へのプレゼント、
ミニサイズのウェディングケーキ。
「これからまた、夫婦仲良くやっていってね」
そんな気持ちを込めて。

そして、お肉料理の付け合せにのっていた「タケノコ」は、
なんとけんじさんが木曜日にわざわざ会社を休んで獲ってきたのです！
これにはゲストもびっくり、そして大笑い☆
とことん楽しませたい、けんじさんなのです♪

お色直しはがらりと雰囲気を変えて・・・
紺色のドレスがよく似合う！！ゲストからも思わず歓声があがります。

ご友人からの余興やスピーチ、そしておばあちゃんの唄。
おふたりのことが大好きだから、
今日はゲスト全員が嬉しくて幸せな日なのです。
和やかで素敵な雰囲気となった今日の時間は、おふたりの人柄の表れなのだと感じます。

けんじさん、まなさん、今日は本当におめでとうございます。
おふたりとお話すると、いつも穏やかな気持ちになりました。
なんだか優しい気持ちにしてくれました。
今日、また夫婦としての新たなスタートですね。
幸せな家庭が築けるのだと、私自身も感じています。
そんなおふたりの担当ができたこと、本当に嬉しく思います。
ふたりらしい、あたたかい家庭を築いていってくださいね！
またマンダリンアリュールにも遊びに来てください。
いつまでもお幸せに☆

担当：ふじいなみ

気持ちのいい晴天の中、幸せな夫婦が誕生いたしました！

しんやさん　ふみこさん

とても穏やかで優しくて、同じ空気感のおふたり。
「ゲストの皆様と一緒に楽しみたい！」
そんなおふたりの言葉通り、たくさんの方に登場して頂き、みんなでつくった今日という日。


幸せな一日のはじまりは、おふたりのご両親と過ごす時間。
ご家族とのご対面からはじまります。
初めて見る息子、娘の晴れ姿。
おふたりも照れながらもしっかりと「ありがとう」を伝えました。


思わず抱き合うふみこさんとお母様。
普段はなかなか伝えられない想いを、形で伝えることが出来ました

おふたりが愛を誓う場として選ばれたのは「人前式」
甥っ子のしゅうたくん
出会うきっかけをくれたご友人
大切な方々にたくさんの想いを伝えて頂きました

さあ、ここからは披露宴のスタートです！


オシャレな雰囲気がお似合いのおふたり。
受付にも飾らせて頂いた大きなバルーンでもお写真を☆


お料理も大切にしたい！というおふたり。
しんやさんによるフランベパフォーマンスで会場を沸かせます！

ウェディングケーキはとにかくおしゃれにシンプルに！
大きなチョコリボンが印象的です

そしてお互いへの想いを込めてファーストバイトを…あれ！？
しんやさんへのビックスプーンがない！？
誰か持っている方はいませんか～！？

と、そこへ可愛いお子様がスプーンを持って登場！
ほっこりするような時間でしたね


お色直しの入場は、真っ赤なドレスを着て…！

純白からの赤！！
ゲストの皆様もその変化に大盛り上がりでしたね。
　
しんやさん手作りの「プロジェクションマッピング風」映像もとっても素敵でした！！

ふみこさんのご友人からの心のこもった余興も、とても素敵でしたね！
そんな皆様におふたりからの「おもてなし」
デザートビュッフェです！！

扉がオープンすると、デザートを持ったシェフたちが登場！
ゲストの皆様もとても楽しそうに過ごされていましたね。

本当に穏やかで優しくて、ずっと一緒にいたくなるおふたり。
そんなおふたりとのお打ち合わせはいつもオアシスのような時間でした。
優しくて温かいおふたりの人柄が伝わる素敵な結婚式でしたね！

今日感じた想いを是非忘れずに、おふたりで幸せな家庭を築いていってくださいね！
そしてまた是非マンダリンアリュールに帰って来て下さいね！
おふたりにまたお会いできる日を楽しみにお待ちしています。


おふたりの担当
きねまなみ

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様こんにちは！

今日はなんとこの前入社してきた新入社員が初めての現場研修ということでマンダリンアリュールに出勤しました！
プランナー2人と厨房1人の計3人。

元気な挨拶と笑顔とともに出勤！
すごく緊張している様子･･･
そうですよね、1年前を思い出します

現場研修、まずはこの会社でも大切にしている掃除からスタートです。
お掃除研修があるほど、お掃除を大切にします！
まずは掃除もして気持ちよくスタート！！！！

新品の制服に着替えて、清水支配人と今日一日の流れを確認して
今日の目標も決めました。

ここからはマンダリンアリュールの先輩たちによる研修！
瀬上プランナー＆杉田プランナーよりドリンクの作り方講座です。
お客様にドリンクを出せるよう、ひとつひとつ確認しながら作っていきます。

続いて、お料理の説明！
明日は初めてマンダリンアリュールの結婚式に入ります。
どんなお料理をだしているのか、どんな説明をしているのか、マンダリンアリュール自慢の料理を学びます！

セッティングや当日の進行表を確認しながら、明日の結婚式のイメージを膨らませていきます。

そして今日初めてお客様に名刺を渡しました！
加藤の前撮りのお客様にご挨拶をさせていただきました。
初めてでドキドキが伝わってきました。
フレッシュでキラキラしたふたり、今日の前撮りのおふたりの結婚式が楽しみだね！



すごくたくさんメモをとりながら真剣に学ぶ姿勢をみせてくれました！
きっといろんなことが新鮮で、楽しみだけど不安で・・・
いろんな気持ちが入り混じった現場研修となったのかなと思います。

1年前を思い出すと何をしていいのか、自分にできることは何かあるのかと感じていた時期もありました。
でも今の私がこうしてブログを書いているのも、結婚式の担当させていただけているのも
マンダリンアリュールの先輩たちがいつもついていてくれていたからだなと改めて感じる1日になりました！

私にとっても学びの1日です。
これから楽しいことがたくさんあること、2年目の私からもたくさん伝えていきたいと思います。

マンダリンアリュールの新しい家族をまたブログで紹介させていただきます！
そして新入社員からたくさん皆様にご挨拶させていただく機会もあるかと思いますので
名刺と笑顔を受け取っていただけると嬉しいです。

今後ともマンダリンアリュールをよろしくお願い致します。
そして今後の新入社員ブログもお楽しみに！

本日のブログは加藤がお送りいたしました。

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様、
こんにちは　瀬上奈央です！
桜の木も、満開の花だったところがだんだんと葉桜になってきて、季節の移り変わりを感じますね。

先日は入社式のことについてブログを書きましたが、そんなちびっこたちも、いよいよ明日はマンダリンアリュール初出勤です！
新入社員たちは、熱い先輩方からの、熱血指導による研修合宿を終え、徐々に自店研修へと切り替わっていきます。
その記念すべき初出勤と言うことで、マンダリンアリュールの先輩スタッフ、特に、私達１１期生はそわそわしております。。。

１年前、ドッキドキで開けた扉の先には、私達を歓迎してくださる先輩方の姿、まるでパーティのように飾り付けられた事務所が、目の前に広がっていました！
その光景を見たとき、
「この会社に入って良かった！！」
「なんだかこれからが楽しみだな♪」
そう感じたことを覚えています。
社会人という世界はいかなるものなのか・・・
これから働く環境はどんな人たちがいて、どんなことをするのか・・・
楽しみな気持ちの中に、漠然な不安がたくさんあるだろうけど、
最初は何も分からないからこそ、ただ毎日を楽しんで、結婚式って本当に素晴らしいんだということを感じてくれたら嬉しく思います。

そんな第一日目へ向け！！
新米先輩の１１期生は飾り付けをがんばっています～＾＾




明日後輩たちの反応が楽しみです☆


マンダリンアリュール　瀬上奈央

初めてブログを書かせていただきます、
厨房のワタナベ　ヒデタカです。

初めましてなので自己紹介をしたいと思います。

年齢は２４歳で趣味は走る事と料理することで
得意料理は本職のフレンチですが
近頃は酒のつまみ、串カツや土手煮など
を作るのにはまってます！

走る方は高校の頃、陸上部の長距離だったので
その習慣でよく浜松駅周辺を走ってます！

地元は愛知出身で、まだ浜松に来てまもないですが
これからも美味しいお料理を提供するために
日々精進致しますのでよろしくお願いします。

天気にも恵まれた4月2日
マンダリンアリュールで新たな門出を迎えたおふたりがいらっしゃいます
主役はしのぶさんとゆかさん

笑顔が素敵なおふたり
打ち合わせはいつも笑いにあふれていました

そんなおふたりの結婚式はご家族のご対面から始まります
“今までありがとう、これからもよろしくね”と
涙ながらに伝える想い
ご両家の温かさが伝わってきた素敵なご家族のご対面でした

おふたりが選ばれたのは人前式
誓いの言葉では笑いもでました！
おふたりらしい誓いの言葉です

指輪の交換では愛犬、ティアラちゃんがリングドッグを頑張ってくれました
バージンロードしっかり走り、おふたりのところへ運んでくれました！
結婚証明書には立会いドッグとして肉球スタンプ



人前式の中でも笑いがあるゲストとおふたり
ほほえましい人前式となりました！

人前式の後は、ゆかさん手作りリボンシャワー
マンダリンアリュールに決めた時から、たくさんのリボンを作ってくれていました



ここからは笑顔の披露宴スタートです！

ご祝辞のお言葉や乾杯のご発生の後は、
ゆかさんからのオーダーが入ります！
“オーダー、みんながHAPPYになれる料理！！！”
その言葉と音楽とともにキッチンオープン
のりのりでしのぶさんフランベパフォーマンスです

皆様のテーブルでお写真を残していきます
しのぶさんの審判仲間の皆様よりダンスの余興をいただきました
余興の判定は・・・レッドカード！！

そしてサプライズでDVDをお預かりしておりました
ゆかさんの職場の皆様からの映像です！
本当に愛されているんだなと感じる瞬間でした

ケーキはこだわりネイキッドケーキ
すごくおしゃれなおふたりにぴったりのケーキです



そしてお誕生日を迎えるお父様にバースデーバイト
ご両家お父様お誕生日おめでとうございます！

ゆかさんの中座はお母様
しのぶさんの中座はお姉様
大好きなご家族との素敵な中座でした

お色直しの入場はガーデンから登場です！
春らしいピンクのチュールドレスにお色直ししたゆかさん
とってもお似合いです



しのぶさんからゆかさんへ指輪の風船をプレゼント
そしてその風船をおふたりから幸せになっていただきたい方へプレゼントしました

お色直しの入場の後は、おふたりからのプレゼントのデザートビュッフェ！
有名なコーヒーショップで働いていたのが出会い
しのぶさんはそのエプロンをつけて皆様にもてなしです

大人気のデザートビュッフェになりました！


しのぶさんが謝辞で皆様への感謝の気持ちを話してくださいました
きっとおふたりは今までいろんな人に出会い、感謝をしてきたんだと感じる素敵な謝辞でした

おふたりの笑顔が素敵なのはきっと素敵な出会いがたくさんあったからなんだなと感じました
そして感謝の気持ちを持ち、素直に伝えられるおふたり
だからこそおふたりはすごく愛されるんだと感じます

素敵なおふたりの担当が出来たことが私も幸せです
打ち合わせがもうないと思うとすごくすごくさみしいですが
いつでもマンダリンアリュールに遊びに来てください！

マンダリンアリュールのこともスタッフのことも好きでいてくださるおふたりに感謝致します
しのぶさん、ゆかさん　末永くお幸せに！



担当：加藤七瀬

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは加藤がお送り致します。

春がやってきました！
さぁお花見シーズン到来！！！！！

このブログでも何度か書いておりますが、
先日のお休みにマンダリンアリュールメンバーでお花見にいきました！

浜松城公園では、たくさんの方がお花見をしており
すごく過ごしやすく、桜も満開とはいきませんが、きれいに咲いておりました。

前撮りをしている方も多く、やっぱりこの時期の前撮りもおすすめだなと感じました！

マンダリンアリュールメンバーはお酒好きが多い店舗です。
みんなお昼からビール！！おすし！！シャンパン！！
みんなで輪になり、いろんな話をしたり
フリスビーをしたり、UNOをしたり・・・
天気もロケーションも最高！
朝から場所とりをしてくれたメンバーにも感謝です！

プランナーメンバーも厨房メンバーも、異動になったメンバーもみんな大集合！
楽しい時間はあっという間ですね！

こうやってみんなで楽しくお花見ができたのも幹事の笠島プランナー、杉田プランナーのおかげです！
ありがとうございます。

マンダリンアリュールメンバーは楽しいこと大好き！
みんなで盛り上げたり、笑ったりするのも大好き！

このメンバーで皆様を笑顔にしたい！
入社式も無事迎え、研修をがんばっている新入社員も加わって
さらにパワーアップのマンダリンアリュールメンバーで必ず皆様の素敵な時間を創ります！

みなさまがこれからも笑顔でいれますように！
私たちが笑顔の連鎖をつくっていきます！



楽しい楽しいお花見の次は何のイベントかわくわくな加藤がお送りしました！

マンダリンアリュールブログ愛好家のみなさま！！
こんにちは、せうえなおです。

最近は少しずつ温かくなり、桜もつぼみから花咲く時期になりました。
先日の笠島プランナーのブログでもありましたが、マンダリンアリュールメンバーでも近々お花見をする予定です♪
是非満開の桜の下で、パーーーーっと盛り上がりたいです！楽しみです！！

桜、春、といえば出逢いの季節ですね。
本日は待ちに待った、新たな家族を迎える入社式が行われました！！！
全店舗のスタッフ約２５０人が、姉妹店のブルーレマン名古屋の披露宴会場に集結！
意外とこの人数がすっぽり入るんですよ。
毎度、イベントがある度にこうして全社員で集まれるのは、本当にすごいことだと思います。
会社がどれだけ大きくなっても、メンバーがどれだけ増えても、小さな報告から嬉しい報告まで、みんなで共有できるように集まるのが、ブラスの私が好きな所のひとつです。
こんなにも社員がいるのに、みんながみんなの名前を把握できている会社はなかなかないのではないでしょうか。
これから結婚式を一緒に盛り上げていく５１名の１２期生を迎え、会社は３００人を超える大家族になります！
そしてマンダリンアリュールへは、プランナー２名、厨房１名の、合計３名のフレッシュガールたちが来てくれます！！
まだパリッと硬い、真新しい制服に身を包み、
これからブラスのメンバーとして、社会人として始まる新たな日々に、
緊張と期待でドキドキの、パワー溢れる新入社員のみんな。

そのみんなの表情を見ていると、１年前の自分を思い出します。
慣れない地浜松に配属になり、知り合いも居ない土地勘もないこの場所で大きな期待と少しの不安を抱えていた当初。
結婚式の素晴らしさも、社会人の極意も、仕事が終わってから行くラーメンの美味しさも（笑）
教えてくださったのは、マンダリンアリュールをはじめとする大好きな先輩のみなさんです！
私たち１１期生も、いよいよ先輩となります。
１年前とは違ったドキドキで気持ちはいっぱいですが、後輩たちも、私がこの１年で思ったように感じられる毎日を創れるよう、日々模索していきます。

改めて、新しい家族のみんな。
この会社に出逢ってくれて、マンダリンアリュールに来てくれてありがとう！！
なにもわからなくて、まだ制服のスカーフすら上手く結べないだろうけど、
これから始まる未来、きっと私たちが幸せにするからね！！

早く、一緒に結婚式を盛り上げられる日が来ることが楽しみで仕方ありません！
３名についても、またブログにてご紹介させていただきますね！
４月からの新マンダリンアリュール！！
まだまだパワーアップしていきます！！
みなさまどうぞよろしくお願い致します＾＾





先輩になって初めての一枚☆
１１期生も１年で大きく成長しました、えぇ（笑）



MANDARIN ALLURE 瀬上奈央