マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様 こんにちは！
厨房の加納一輝です

突然ですが　マンダリンアリュールでは平日のお昼ごはんを
厨房スタッフがまかないとして作って　スタッフ全員に振舞っています

今回のブログも 先日僕がマンダリンアリュールで作った
まかないについてお話しします

まかないのメニューは
•ロコモコ丼
•とうもろこしのスープ



ロコモコ丼にかかっているソースは
デミグラスソースです

デミグラスソースの作り方はバターを溶かした鍋に振るった小麦粉を入れて茶色に色付くまで炒めます この時絶対に焦がしてはいけません 出来上がったら冷ましておきます

冷ましておいた小麦粉のルーに
フォン・ド・ヴォー（仔牛の骨や肉でとった出汁）
またはフォン・ド・ヴッフ(牛の肉でとった出汁)を
少しずつ入れて伸ばしていきます
ここに煮切った赤ワインや蜂蜜などを入れて
味を整えながら煮詰めていきます

結婚式のお料理も一緒です
マンダリンアリュールでは1から出汁を取ります

なぜ既製品を使わないかというと
既製品には何が入っているかわからないからです

なので私たちは手作りすることで何が入っているか
自分たちの目で確かめることができ
安全で安心な物を作ることができます

是非一度見学に来てみてください

素敵な空間と素敵なスタッフが
皆様をお待ちしております

最後までご覧いただきありがとうございました

マンダリンアリュール 加納

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログはマンダリンアリュール夏の撮影会（夏祭り）幹事の

松浦がお送りいたします！



2019年夏祭りも残すとこあと2日になりました！！



夏祭りって何するの？？？

と思われている方もいらっしゃるかと思います



毎年恒例で家族写真撮影を残し家族の歴史を残していく

そんなイベントです



挙式を挙げたマンダリンアリュールだからこそ

夫婦になった日のことを思い出しながら初心にも戻れるかと思います



さらに担当のウェディングプランナーやマンダリンアリュールに在籍していたOB・OGのプランナーにも会えるチャンスです



3部制となっておりますので

お時間ございます際にお越しください！

まだまだご予約お待ちしております！



皆様のお帰りをスタッフ一同お待ちしております☆







MANDARIN　ALLURE

松浦　菜々子

						
			

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様
こんにちは！本日のブログは鈴木がお送りします！

「なぜ結婚式場のブログに“門出”という言葉が出てくるの！？」と思われる方が
いらっしゃると思います

私も学生時代からアルバイトで結婚式に触れていましたが
門出という言葉に出逢ったのはマンダリンアリュールのスタッフとして
働き始めてからです

マンダリンアリュールでは披露宴の新郎新婦退場を“門出”と呼んでいて
私が大好きなシーンのひとつです



ゲストの皆様は全員立ち上がり
おふたりは大切な方達の間を通ります

おふたりからは「ありがとう」の気持ちを伝えながら
ゲストからは握手やハグをされたり
「おめでとう！」「これから頑張れ！」のお言葉を直接伝えることが出来ます

このような門出はマンダリンアリュールに来て初めて見た景色でした

ただゲストが座られたままおふたりが披露宴会場を後にされるのではなく
結びの結びまで大切な皆様に祝福され「ありがとう」のお言葉を近くで伝え合える
そんな門出が私は大好きです！

おふたりに最幸の一日の結びを迎えていただけるよう
マンダリンアリュール一同　丁寧にサポートいたします！

明日も皆様にとって素敵な一日になりますように…

MANDARIN ALLURE
鈴木嘉桜

みなさんこんにちは！
本日のブログは篠原がお送りします！

さあ！夏がやってきましたね！

私にとって四季の中で1.2位を争うほど
大好きな季節です。


花火をしたり、お祭りがあったり
海に行ったりと
夏にしかできないことがたくさんある
季節だからこそ大好きなのです。


先週、私は大好きな夏を満喫しようと
サーフィンに挑戦してきました！

サーフィンと聞くと難しいイメージを
持つ方もいらっしゃると思います。
しかし、スクールで出会ったコーチから
サーフィンを一から丁寧に教えていただけるため
とても楽しく学ぶことができました。


何度も何度も失敗をして
波に飲み込まれながら練習を繰り返します。

あきらめずに挑戦をしていると
だんだんとコツをつかみ
ついに!! 波にのることができました。


ボードから手を離して立ち上がり
あの波にのった感覚は
本当に最高で今でもわすれることができません。

その後は疲れた身体を癒すため
海沿いのカフェで
海を眺めながらかき氷を頬張りました。

熱い中食べるかき氷は格別です。

日がげで波の音を聞きながら
ゆったりとした時間を過ごし
夏を大満喫することが出来ました。


夏だからこそ味わえる
太陽の熱さ
セミの声
涼しげな波打際の音


そのほかの季節にも
その季節でしか味わうことができない
ものがあると思います。


結婚式も同じです。
結婚式を挙げる時期によっても
日本の季節はいろいろな表情を
みせてくれます。


その時期にしかできないような
季節を楽しむようなイベントや
演出を取り入れてみるのは
いかがでしょうか！！

ぜひ一緒に季節を楽しむ結婚式を
考えてみませんか？

マンダリンアリュールでお待ちしております☀



マンダリンアリュール　篠原あい

マンダリンアリュール　ブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日は田中がお送りいたします＾＾
私は火曜日、ある大会を見に東京まで行ってきました！

その大会とは・・・リクルートブライダル総研が主催する「GOOD WEDDING AWARD 2019」です！
ウエディングプランナーの全国コンテストであるこの大会、
全国のウエディングプランナーが、一年間で最も心に残り
カップルの想いや要望を素敵な形で実現した！と思う結婚式を応募しグランプリを決めるコンテストです。


プランナーが新郎新婦の想いやその背景を理解し、創造性と構成力をもってプランニングすることで、
新郎新婦・ゲストの双方にとって忘れられない”心に残る結婚式”が世の中に溢れるお手伝いをすることを目的として、2011年から実施されています。

今年で9回目の今大会は、全国から619件のエントリーがありました。
当日は、予選を通過した8名のファイナリストがプレゼンテーションを行い、審査員の審査と会場による投票の結果、賞の発表と授賞式を行われました。


私たちが所属する株式会社ブラスからはベスト50に6名が選出され
名古屋にお店があるブルーレマン名古屋の鈴木敦子エグゼクティブプランナーがファイナリストとして参加しました◎



普段なかなか接することのない、ほかの会場のプランナーのプランニングをたくさん聞き
刺激を受けて帰ってまいりました！



コンテストの結果・・・鈴木敦子エグゼクティブプランナーがなんと【グランプリ】に輝き
全国1位に輝きました☆彡



これは本当にすごいことなんです！
開催史上初の東海地方からのグランプリ！
私も会場で涙が止まりませんでした！










「それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式を」




私たちが大切にしていることが１つ１つカタチになり
結果に結び付いたと思います




マンダリンアリュールからもベスト50に木根と田中が選出されました＾＾
これからも1組1組誠実に向き合い
ウエディングプランナーとして邁進していきます！










マンダリンアリュール　田中真衣子

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは姉嵜が担当させて頂きます。

私事ではありますが、先日誕生日を迎え、
アリュールスタッフからプレゼントをいただいたのですが、
もらったプレゼントはなんと…
コストコに売っている135cmのくまのぬいぐるみとDiorのリップスクラブでした！


私はくまのぬいぐるみが好きで、すでに3つ持っているのですが、コストコの大きなくまのぬいぐるみも以前から欲しいなと思っておりました。
しかし、このぬいぐるみが欲しいことをスタッフの誰にも話したことがありません。
なので、このぬいぐるみを見た瞬間、本当に嬉しかったのと同時に、何故私がこのぬいぐるみが欲しいことがわかったのだろう？と疑問に思い、
何回も「なんで！？」を繰り返してしまいました…。

この時、改めてプランナーという職業はすごいなと思いました。
日頃からたくさんの新郎新婦さんを幸せにしているプランナーですが、
1組1組好きなことが違う中でそのお二人との会話からお二人の好きなこと、喜びそうなことを想像し、それを提案し形にする。
観察力や洞察力があるからこそ出来ることですし、なによりお二人を幸せにしたいという気持ちが強くあるからこそ出来ることです。
私自身、誕生日プレゼントをもらってプランナーのすごさを実感し、とても尊敬し、信頼しております。
私も厨房スタッフとしてプランナーと共に新郎新婦さんを幸せに出来るよう
より一層頑張ろうと思いました。

マンダリンアリュールではもうすぐ夏祭りが開催されます！皆様のお越しをお待ちしております！
最後までお読み頂きありがとうございました。

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆さんこんばんは！
本日のブログは山田がお送りします！

先日お休みをいただいた際マンダリンアリュールの同期と
和歌山へ旅行に行きました
今回はその様子についてお話しします！

この日は待ちに待った久しぶりの同期旅行
初めは約5時間のドライブから始まりました

「とれとれ市場」という場所で
海鮮丼や焼き海老・焼きイカ　スイーツを堪能したり
その近くにある動物園「アドベンチャーワールド」で
ナイトイルカショーを見て感動したり
白い浜で有名な「白浜」で花火を楽しんだりしました

そのあとは和歌山でも有名な宿
「とれとれヴィレッジ」にも泊まり
最近の結婚式の話や他愛のない話などをしながら
1日目の夜が更けていきました

2日目はまた白浜に向かい
ビーチボールや海の雰囲気を楽しみ
そのあとは生石高原で素敵な写真をおさめ帰路につきました



マンダリンアリュールのスタッフは
「チーム力」を大切にしています
スタッフ間での信頼があるからこそ
大切な1日である結婚式を円滑に進めることができ
新郎新婦だけでなくゲストの皆さんも
幸せな1日を過ごしていただけるのです

だからこそお休みでも集まって旅行に行ったり
食事に行ったりして　お互いの仲を深め合っています

もちろんおふたりとの「チーム力」も大切です
プランナーがお打合せを通しておふたりのことを知っていきます
そのプランナーと当日も一緒に結婚式を創ることで
おふたりがしたい結婚式を実現できるのです！

皆さんも信頼のおけるプランナー・スタッフと
素敵な結婚式を創ってみませんか？

8月3日


新郎たくみさん

新婦まいさん


マンダリンアリュールで素敵な夫婦が誕生致しました




おふたりのお付き合いの始まりは高校時代

恩師の方や同級生がたくさん集います

そんな素敵なおふたりの結婚式をご紹介致します


おふたりの一日はファートミートから始まります

お互いにお手紙を読み合います

今まではカップルだったおふたりが

夫婦になることを実感し涙が溢れ出します


挙式は人前式

おふたりのことをよく知っている

ゲストの皆様が立会人となる式です


甥っ子くんがおふたりが

入場してくることを知らせます


おふたりが入場し

ここでおふたりから親御様へサプライズです

姉妹と一緒に親御様へ子育て感謝授与式を行いました

緊張されていた親御様もこのお時間は

嬉しい気持ちと少し寂しい気持ち

いろんな感情が込み上げているような

表情をされていました


誓いの言葉はおふたりのことを

よく知っている皆様に考えていただきます

そして抽選で2名の方に問いかけていただきました

しっかり誓いを交したおふたり

甥っ子姪っ子のリングボーイリングガールに

指輪を届けていただき指輪の交換です


こども園で働いているまいさん

挙式後は園児さんがおふたりに

会いにかけつけてくれました


抱えきれないくらいの

花束と園児さんからのお手紙を受け取ります


そしておふたり手作りの

オープニング映像で大盛り上がり

した会場に入場していきます


高校時代からお付き合いのおふたり

よく聞いた学校のチャイムを鳴らし

パーティーがスタートします！！


祝辞やたくみさんのご友人よりスピーチ余興など

ゲストの皆様と一緒に盛り上がります


おふたりのウェディングケーキはなんと！

思い出の学校です


ファーストバイトのやり方が分からず

親御様にお手本をみせていただきました☆

親御様から学びおふたりもファーストバイトです！


中座のお時間

まいさんはお姉さんおふたりと歩きます

実はお姉さんおふたりとも

マンダリンアリュールで結婚式をあげられました

その時も一緒に歩いた中座

お姉さんが結婚式で着た同じドレスで一緒に歩きます


たくみさんはおじい様おばあ様と歩きます

最大のおじい様おばあ様孝行になったお時間でしたね


真っ赤なドレスに身を包み

お色直し入場です


学生時代よくしていたふたり乗りを実現します

おふたりらしい入場に会場も大盛り上がりです！

たくみさんたくさん練習したかいがありましたね！


そしてここからはご家族からの余興です

演奏は両家の絆の深さを感じる

とても素敵な余興でした


そしてまいさんのご友人からもスピーチをいただきクライマックスへと進みます


ありったけの感謝を親御様に伝え

チャイムの音とともに門出を迎えました


たくみさん まいさん

本日は誠におめでとうございます


今日まで私に担当を任せていただき

誠にありがとうございました


お姉さんがマンダリンアリュールで

挙式をあげられたご縁で

おふたりと出会いました


これ以上に幸せなことはないです


何年経っても仲が良いおふたり

これから何年経ってもずっとおふたりは

今のように仲が良い夫婦だと思います


おふたりの幸せを心より願っております

本日は誠におめでとうございます


おふたりの担当ウェディングプランナー

まつうら ななこ

マンダリンアリュールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログはとっても甘党の木根が担当いたします

今日私が皆様にご紹介したいこと
それは「パティシエのウェディングケーキへの想い」です


結婚式で欠かすことの出来ない ‟ウェディングケーキ”
だからこそお打ち合わせの中でも悩む方はたくさんいらっしゃいます

どんなデザインにしよう
味も変えられるのか～
やっぱり王道の3段ケーキが憧れるな～

そんな悩みを一緒に考え おふたりの想いを汲み取り
ウェディングケーキを作るのがパティシエの仕事です


先日の結婚式のこと
「どうしてもダムのウェディングケーキがやりたいんです！」

ダムめぐりがお好きなおふたり
会場見学にお越しいただいたときから‟ダムケーキ”への憧れを強く抱き
ウェディングケーキのお打ち合わせを迎えました

そんなおふたりのウェディングケーキを担当した
パティシエは江頭（通称　えがちゃん）

おふたりのこだわりは　ダム放水！
ダムが実際に放水する様子をウェディングケーキで再現したい！

その願いを叶えるべく頭をフル回転させるえがちゃん
「やってみましょう！」
頭をフル回転させながらも二つ返事でそう答えてくれたえがちゃん

この日からえがちゃんの挑戦ははじまりました！


実験に実験を重ね いくつものダムが出来上がります
水に見立てた水色のシロップも様々な濃度を作り 試行を繰り返します


そしてついにダムケーキが完成！
結婚式当日を迎えました

おふたりもわくわくドキドキの中　登場したダムケーキ！
ついにおふたりとダムケーキの初対面です

このケーキがこちら！


完成度の高さと 今日まで一生懸命頑張ってくれたえがちゃんへの想いが溢れ
涙が止まらない新婦様



正真正銘の世界でたったひとつのウェディングケーキが出来上がりました


「ケーキへのこだわりは特にありません」
「お任せでいいかな～」

そんな風に言われるおふたりも中にはいらっしゃいます
でもきっとどんな方にも「結婚式への想い」はあるはずです

おふたりの何気ない会話から「おふたりらしさ」を見つけ
おふたりならではのウェディングケーキを私たちと一緒に作りましょう！


本日のブログは木根が担当いたしました

PS.今日のあんこはご紹介した愛猫家　えがちゃんとのツーショットです

マンダリンアリュールブログをご覧のみなさまこんにちは！
本日のブログは入本がお送りいたします！

8月になり全国的に猛暑が続いたり　台風が続いたり…
何だか落ち着かない日々です…

蝉の声があたりに鳴り響く中
先日地元に久しぶりに帰省いたしました！

今回の帰省は友人の結婚式に列席の為です！
幼稚園時代から今に至るまで
地元に帰る度に集まって話していた友人

青いフリースを着てほっぺたを真っ赤にして校庭を走り回っていた友人は
タキシードを着て隣の花嫁を素敵にエスコートしていました

結婚式において席には席札が置かれていることがほとんどです
そして多くの新郎新婦がゲストの皆様にあてるメッセージ…

それが席札メッセージです
挙式の時間に言葉を交わす時間はあまりありません
だからこそ今日来てくれた一人一人に向けて
ありがとうの想いを込めて書き記します

友人がくれたメッセージはこちら



久しぶりに見る友人の癖のある字に
一緒に勉強をした頃の懐かしさを感じとても嬉しくなりました

ひとことでも想いの込められたメッセージが皆さんの心に響きます
これから挙式を迎える皆様は是非書いてみてください！

MANDARIN ALLURE
入本　恵美