マンダリン アリュール・スタッフブログ
静岡県浜松市のゲストハウスウエディング結婚式場

ブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログは加藤がお送りいたします。

私、加藤は最近毎日フルートの練習をしております。
何故かといいますと、
6月になんと結婚式の担当でフルートを吹かせていただきます！
担当する新郎新婦のおふたりも楽器をやっている方なので、私一人ではなくみんなで演奏をするんです。
楽しみで仕方ありません！
毎日音だしはかかせません！！！

高校で吹奏楽部に入り、大学でもサークルで続けていました。
今でもフルートは続けております。

入った会社は“ブラス”
ブラスの会社名の由来は“ブラスバンド”からきています！

ブラスバンドはいろんな楽器が集まって、たくさんの違うパートで一つの音楽を創っています。
全てが必要であって、1つとして欠けてはならないのです！

結婚式も同じです！
結婚式はチームワークで創るものです。
担当プランナーは指揮者、楽器を吹く司会者やシェフ、カメラマン・・・
誰一人かけても、いい演奏はできません。
ブラスバンドのように個性的で温かい人間が集まって最高の演奏をする

そんな想いがこの社名には込められています。

担当プランナーひとりでは結婚式は創れません。
支えてくれるプランナー
お料理を作る厨房チーム
サービスをするサービススタッフ
そしてカメラマンさん、メイクさん、ビデオマンさん

みんながいなければおふたりやおふたりの大切なゲストを幸せにすることはできません
私たちはスタッフ全員でおふたりの結婚式を創っていきます！

これから結婚式を迎えるおふたり
結婚式を考えている皆様

マンダリンアリュールスタッフと笑いあり、涙ありのおふたりの結婚式を一緒に創っていきましょう！

マンダリンアリュールの個性豊かなスタッフでこれからも最高の演奏をしていきます。

Mandarin Allure 加藤七瀬

マンダリンアリュール　スタッフブログをご覧の皆様！
こんにちは！

５月も中旬となり日中は熱いと感じる日も多くなりました！
今回は太陽の眩しさと日々戦っている入本がお送りします！

マンダリンアリュールの家族となって一ヶ月になりますが、この一ヶ月でいろいろな人と出逢ってきました！
会場見学やお打ち合わせの際にご来館いただいたときにお飲み物の用意をさせていただいているのですが、最初はがちがちに緊張して名乗ることで精一杯でした。が、今では堂々と自分はこんな人です！というアピールができるようになってきました！
十人十色の新郎新婦は好きなものも趣味も様々で、自分が今までに出会ってこなかった事に関してお話を聞くことができ、その中で自分の新たな趣味を発見するということもあります！

私自身もお打ち合わせに入るようになり、おふたりの不安や疑問を拭い去るためにいろいろな専門知識を細かく学んでいこうと日々勉強中です！
まだまだこれからで先輩プランナーについていただいて教えていただくことも多く頭をフル回転してパンクしそうですが、（すでにパンクしているかも・・・）これも自分の目指した夢…
妥協することなく貪欲に学んでいきたいと思います！

今日はこれから夏メニューの試食会です！
今回で参加させていただくのは２回目でまだ緊張も拭いきれませんが、とても綺麗でおいしいお料理を目の前にして誘惑されつつもしっかりとお料理の説明をしていきたいと思います！

マンダリンアリュール厨房チームのおいしいお料理が毎日食べることができて幸せ！
そのかわりに自炊がおろそかになって主食が冷麦になっている入本でした！
（写真は私が日頃愛用しているノートとペン、クリップです！メモ用とまとめ用で分けていますが両方2冊目が埋まりました！！次もすでに準備してます！）

お世話になっている職場の方々、
大好きな友だち、そして大切な家族・・・
今まで出会った全ての人がいるから、私たちは笑顔でいられる――
相手の笑顔が自分の笑顔を作ってくれる――

HAPPY☆SMILE～私の笑顔はあなたのおかげ～

素敵なテーマと共に始まる1日。
今日の主役はかずてるさん&りえさん。
表情&感情豊か！周りにいる人を明るくしてくれる、そんなおふたり。

けれど、1日の始まりは大号泣でスタート。
それだけ想いの強さも伝わってきます。

披露宴は、「君を自転車の後ろにのせて～♪」入場♪
ドレスもチェンジして、がらっと雰囲気も変わります。
いっきにおふたりらしい雰囲気に包まれて、
楽しく和やかな雰囲気でパーティスタート！

ふたりがご両親に用意したサプライズ。
それはケーキカット。
「今日で子育て卒業。また新たな気持ちで、夫婦仲良くやっていってね」
そんな気持ちを込めて。。。

そして2度目のチェンジ！
今度は、花柄のドレスに身を包み、かわいくPOPな雰囲気で♪
ここからはご友人からもたくさんの言葉をいただきました。
そして、ごきょうだいからもおふたりへサプライズ。
ふたりのことが大好きな皆さんよりメッセージ。
ここでもやっぱり泣きました・・・

明るくて楽しくて、そしてたくさん涙もあふれる、
そんな素敵な1日になりました。

かずてるさん、りえさん、
今日は本当におめでとうございます。
私もやっぱり泣いてしまいそう（笑）！
初めておふたりにお会いした日は忘れもしません。
打合せもすごく楽しくて、
おふたりはなんて魅力的な人なんだろうといつも感じていました。
ふたりは絶対に幸せになりますね☆
変わらず、おふたりらしく、素敵な家庭を築いていってください。
そして、マンダリンアリュールにも、遊びに来てくださいね！
担当ができたこと、本当に嬉しく思います。
本当に、ありがとうございました！

ゆずっこプランナー：藤井

 

 

5月14日に素敵な夫婦が誕生しました。
おふたりのテーマは「笑顔いっぱいの結婚式」
おふたりの決めたテーマは、おふたりもゲストもご両親も楽しい一日になりました。

おふたりのお支度が出来上がり、挙式の始まりです。
挙式は「教会式」。たくさんの人に見守られながらおふたりの愛を誓いました。


挙式の後は、ウェディンパーティーの始まりです。
ひろあきさんの見せ場であるフランベ。
さきほさんの掛け声で「キッチンオープン」
ひろあきさん、さすが日頃から白衣を着ているのでコックコートが似合います！！
また、フランベが練習以上に炎が燃え上がり本当にかっこよかったです。
ゲストの方たちも、サプライズに大歓声！！

世界に一つだけウェディングケーキ！！
おふたりの飼っているウサギのラビちゃんもマジパンにしてケーキにのせました。
また、さきほさんの希望の３段ケーキにしました。
おふたりらしいケーキに会場がゲストの人たちのたくさんの笑顔に包まれました

さきほさんの中座！！
妹さんと笑顔で中座しました。
小さい頃からの思い出であったり楽しい思い出であったり色んな思いが伝わってきました。

リメイク入場では、ひろあきさんは袴でさきほさんは色打掛けで入場しました。
おふたりの姿にたくさんの笑顔を見せてくれましたね。
また、おふたりの大好きな曲で花火をドーンとする事ができました！！
ゲストの方たちも、おふたりの姿と迫力に笑顔と驚きでいっぱいでした。

たくさんの人に愛されているお二人
そんなおふたりの大切な結婚式を私に担当を任せていただいた事を大変嬉しく思っております。

おふたりと初めて、お会いした日から今日までが本当に楽しい時間を過ごしました。
おふたりと過ごした時間は一生の宝物です。

これからも最高の笑顔で幸せな家庭を築いていってくださいね♪
おふたりの、もう一つ家としてマンダリンアリュールに帰ってきてください。
いつでも最高の家族スタッフが楽しみにお待ちしております。

ひろあきさん　　さきほさん
本当におめでとうございます！！

おふたりの担当　　杉田より

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは、木根が担当させて頂きます。

マンダリンアリュールもオープンして、もうまもなく丸3年になろうとしています。
ということは、結婚式から3年経つカップルもいらっしゃるということです！
時の流れは早いものですね。

そんな中、このゴールデンウィーク期間中にとっても嬉しい訪問がありました！！


「まなてぃ、ひさしぶり！遊びに来たよ」

聞き覚えのある懐かしい声。

そうです！
なんと、入籍1周年記念日を迎えたおふたりが、マンダリンアリュールに来て下さったのです!!



おふたりの結婚式は、約1年前。
結婚式当日は、もちろん楽しくて幸せでしたが…
おふたりとの思い出は、何より「打ち合わせ」です!!

ちょっぴり天然なゆなさんと、しっかり者のけんごさん。
おふたりのやり取りが絶妙で、本当に毎回笑ってばかりでした。

懐かしい武勇伝のお話しも…(笑)
久しぶりにお会いしても変わらないおふたり、そして変わらない私との関係。
本当に嬉しくて幸せな時間でした。



そして、なんともう一組!!

「今年は記念日が定休日だよ～」



おととし5月に結婚式をされた、けんさんとまゆかさん。
そして、お子様のしゅんきくんも一緒にお越しくださいました！

実はおふたり、昨年の1周年の際にもマンダリンアリュールに来て下さったのです。
今年はしゅんきくんと3人で迎える結婚記念日。

結婚式の時にはまだいなかったしゅんきくんが、バージンロードをよちよち歩き…

「パパとママは、ここで結婚式したんだよ～」

そんな風に言えること。
本当に素敵なことだなと改めて感じ、なんだか感極まってしまいました。


私たちプランナーのお仕事は、もちろん結婚式をプランニングすること。
でもそれ以上におふたりの人生に関わっていくことの出来るお仕事です。

夫婦として歩き始めた日のこと。
記念日を迎えるおふたりは、是非そんな大切な日のことをマンダリンアリュールで思い出してみませんか？
そして、記念日ではなくても、私たちは皆様の帰りを首を長くして待っています！

是非、お気軽に遊びに来て下さいね！！

次は誰が来てくれるかな～…
実はわくわくしている木根がお届けいたしました☆

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様、
こんにちは　瀬上奈央です！

前回のブログで、厨房メンバーのりっちゃんこと、野口梨紗ちゃんがブログデビューをしました！
初々しいけれど、とってもエネルギッシュで、キラキラ輝いている厨房のアイドルです！！^^
そんなりっちゃんのブログの中に、まかないの話がありました。
【まかない】
それは、私達のパワーの源であり、１日の中で１番楽しみにしている時間です！！！
厨房メンバーが日代わりで順番にお昼ご飯を作ってくださるのですが、作り手によってテイストも味付けも全く違い、毎度料理の奥ゆかしさを感じるばかりです。
まかないを頂くときは、給食をみんなで囲んで食べた学生時代のようにして、マンダリンアリュールのメンバー＆お花屋さんの、みーんなで「いただきます」をします！
「今日はなんだろうなー
パスタかな、それとも和食かな、いやいやこの前勝手にオーダーした私の好きなオムライスかな・・・」
そんなことを考えながら出勤する時間は、食べることが大好きな私にとって至福の時です^^

そんな幸せな時間を、今日作ってくれたのは、冒頭でも紹介したりっちゃんでした！！！！
なんとなんと、本日まかないデビューです！！☆

「緊張する～」と言っていたわりに、とっても楽しそう！
初まかないのメニューはなんでしょうか？？

仕上げに特性ソースをかけて出来上がり♪
シェフにも負けない真剣な目つきです。

愛情がたっぷり詰まった、ハンバーグとクラムチャウダー！！
表面はしっかり焼き上げ、中はふっくらジューシーに。
そして特性ソースは、少しのマスタードがアクセントになっている、ご飯の進む味付け！
クラムチャウダーも、魚介の出汁と野菜のうまみが詰まった、温かくて優しい一品！
本当にとっっっっっても美味しかったです！！！！
りっちゃんありがとう！

私は、まかないを皆で囲んで食べる時間が大好きです。
実家で家族全員で食べていたように、マンダリンアリュールの家族みんなで、当たり前に食事を共にすること。
他愛も無い話をしたり、結婚式の話をしたり・・・
そんな風に集まれる場所があるからこそ、結婚式当日も、このチームで、最幸の結婚式ができるのだと確信します。
毎日の何気ないこの時間を、今後も大切にしたいなあと改めて思った本日でした^^

これからも、笑顔がきらきら輝くりっちゃんが真剣に創るお料理が、楽しみです！！
またまかないブログ、アップしますね^^

はじめまして！
今年の春からマンダリンアリュールの厨房として配属されました
新入社員の野口梨紗（のぐちりさ）です。



初めてのブログと言うことで私自身の自己紹介をさせて頂きます！
先輩方からは、りっちゃん と呼ばれています。
あだ名など今までなくて初めてで気に入っています。
岐阜県の最近コストコができた羽島市出身です。
周りは、田んぼばかりの田舎っ子です。

今回、私の大好き３つ紹介します。
一つ目は夏です！季節の中で夏が一番好きです！海やＢＢＱ、花火など..
行事がたくさんで夏が来るのをすごく楽しみにしています。
もうすぐ、友達とＢＢＱの約束があり待ち遠しいです。
何より楽しいことが大好きで、やりたいことがたくさんあって
今は、没頭できる趣味を探し中です。

二つ目は食べることです！私、食べてる時が一番幸せを感じます。
お昼に先輩方のまかないを食べさせていただいているのですがおいしすぎて
毎日が楽しみで毎日幸せです！
そんな私も、今週まかないデビューが控えています。
うまく作れるか心配ですが愛情込めて一生懸命作りたいと思います！

三つ目は笑顔です！
笑顔でいるだけで、笑顔を見ているだけで幸せな気持ちになりませんか？
結婚式のお見送りの際にお客様が笑顔で帰られる姿を見て、一日の疲れなんて
一気に吹っ飛びます！笑顔のパワーはすごいです！
沢山の人が笑顔になれるよう私はもちろん笑顔を絶やさずいたいですし、
料理やケーキでお客様に笑顔になってもらいたいです！

今、パティシエ、キュイジニエとしてスタート時点に立てていることが
本当に嬉しいです！まだまだ自信をもっては
言えませんが新郎新婦さんおふたりだけの素敵なウェディングケーキが
作れるように学ぶだけではなく、先輩方の姿を見てたくさん吸収していきたいです！
大好きな同期と一緒に成長していきます！
これからよろしくお願いします！

5月8日。母の日。
そんなこともテーマに入れながら、素敵なカップルが
結婚式を挙げました。

今日の主役はよういちろうさん&あゆみさん。
そして、きょうは愛猫のナナちゃんも参加。
人前式でも、登場し、おふたりの立会人代表を務めてくれました。
肉球スタンプで、ポン、と♪

式後のイベント、お菓子まきは大盛り上がり☆
ゲストからも笑顔が自然とこぼれます。
この後の当たり発表ももちろん盛り上がりました。

披露宴が始まり、最初のメインイベントはケーキカット。
もちろんここも大好きなナナちゃんをモチーフに。
あゆみさんも大喜びです。

中座はやっぱりお母さんと。
母の日だから、カーネーションもプレゼント。
お母さんにも喜んでいただけましたね。

お色直しで盛り上がったところで、よういちろうさんからあゆみさんへ
弾語りのサプライズ！！
想いを音楽にのせて・・・

お互いを想いやる気持ちが伝わる、とても素敵な時間となりました。
よういちろうさん、あゆみさん、
今日は本当におめでとうございます。
おふたりの間にながれるおだやかでハッピーな空気。
出会うべくして出会ったおふたりだと感じました。
そんなおふたりの担当ができたこと、嬉しく思います。

ふたりらしい、あたたかい家庭を築いていってくださいね！
またマンダリンアリュールにもあそびにきてください☆
いつまでもお幸せに！

担当：藤井

マンダリンアリュールのブログをご覧頂いている皆様！こんにちは！！
本日のブログは杉田がお送り致します。

皆さん、浜松祭りは行きましたか。
私は、今年で二回目です。また来年の浜松祭りが楽しみです！！

さて、今日は「初めてのフランベ」という事でお話させて頂きます。

まず、皆様は「フランベ」とはご存知でしょうか。
フランベとは、調理の最後にアルコール度数の高い酒をフライパンの中に注ぎ、一気にアルコール分を飛ばす調理法です。

フランベは調理方法として使われているのですが、私達マンダリンアリュールでは演出として使われる事があります。

今日は、新入社員の入本Pと古館Pが人生初めてのフランベを体験しました。
厨房のあやさんに教えて頂いている写真です。

初めてフランベをするという事で、緊張している２人！！
いざ、本番！！
凄い迫力で炎が舞い上がりました。初めてにしてはプロ並みのフランベでした。


また、フランベは新郎様が結婚式当日の披露宴が始まってから演出としてやって頂く事ができます。
凄い迫力でゲストの方も盛り上がりますので、フランベをやってみてはいかがですか。
これからも会場見学に来ていただく皆様に最高のパフォーマンスをさせて頂きます。
是非楽しみにしてください！！
会場見学に来て頂くことを楽しみにお待ちしております。

マンダリンアリュールブログをご覧の皆様！
ついにやってきました！！！浜松祭り！

浜松のＧＷといえばの行事ですね
3、4、5日の3日間浜松はすごく盛り上がっておりました。
そしてこの日の為に練習していた音も聞いていると
本当に浜松の皆様はこのお祭りを愛しているんだなと感じます。

マンダリンアリュールがある板屋町の皆様が、マンダリンアリュールの繁栄を祝って練りにきてくださいました！
その様子がこちら!!!



盛り上がって写真はブレブレですが、この様子伝わるでしょうか！

新入社員も初めて感じる浜松祭りの迫力！
浜松出身の木根プランナーもこの3日間、盛り上がってましたね。

練りの中で清水支配人が代表して板屋町の皆様にご挨拶をしました。
マンダリンアリュールがあるのは地域の皆様のご協力もありだと思います！
これからも浜松で愛される会場でありたいと思ったお祭りになりました。

地域のお祭りによって雰囲気が全然違いますね！
私の出身の岐阜県高山市のお祭りも恋しく思います。

ＧＷ残りも楽しんでお過ごしください！

本日のブログは一年前にも浜松祭りのブログを書いた加藤がお送りしました！